| 设立背景 | 连锁餐饮客户越来越多，需要懂行的人帮他们搭系统、讲方案。 | ||
|---|---|---|---|
| 核心职能 | 搞懂客户要啥，写方案、做演示、陪投标，把系统和业务连起来。 | ||
| 工作内容 | 整理客户需求、写立项材料、做ppt、配demo、写实施文档、攒案例。 | ||
| 协作关系 | 跟销售一起跑客户，向售前总监汇报，和实施工程师、产品经理一起改方案，有时要对接客户it和门店运营。 | ||
职位描述：
连锁餐饮行业方案顾问
1、参与连锁餐饮行业需求和方案研究，市场拓展工作，学习行业信息领域的新技术、新系统，负责跟进、整理行业客户的业务需求、设计系统方案
2、负责售前咨询工作中与用户的沟通及相关沟通资料的制作，包括项目立项、可研、规划、方案等，完成售前咨询相关的其他任务。
3、负责行业内项目的实施交付，实施文档的编写，实施项目中行业方案的归纳，总结，提炼。
无论什么行业，都会有员工守则，这是为了让员工有效工作的规章制度!以下是小编分享的饭店员工守则范本，一起来看看吧!
饭店员工守则【1】
一、工作态度
1、按饭店操作规程，准确及时地完成各项工作。
2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。
3、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。
4、对待顾客的投诉和批评，应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人发生争论，解决不了的问题应直接上报。
5、员工应在规定上班时间的基础上，适当提前到达工作岗位做好准备工作。
工作时间不得擅离职守或早退。
6、上班时间严禁串岗、闲聊、吃零食、看报、玩手机。
禁止饮酒和食用有异味的食品，禁止在饭店、厨房等公共场所吸烟，不做与本质工作无关的事情，禁止在厨房(除工作内)的吃喝。
7、热情待客，站立服务，使用礼貌语言，做到手勤、口勤、腿勤。
二、仪表、仪容、仪态及个人卫生
1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。
| 设立背景 | 火锅店要保证每顿饭都干净好吃，得有人盯厨房活儿。卫生出问题顾客会跑，味道不对口碑就垮了。 | ||
|---|---|---|---|
| 核心职能 | 带着厨房干活，管调料、切配、杂工、凉菜几个组。让菜按时上桌，汤料调得准，餐具洗得净，卫生不出岔子。 | ||
| 工作内容 | 早上验收食材、称重、开进货单；餐前备料切配；餐中盯火候节奏、抓菜顺序；餐后安排员工餐、关水电、审次日菜单。 | ||
| 协作关系 | 听店长安排，带墩子组长、调料师、杂工组长、凉菜组长干活。常和前厅经理碰头，听顾客反馈。跟行政部门也打交道，比如报修设备、领物资。 | ||
火锅店厨师长工作职责最完整版本
厨师长
（一）直接上级：店长，直接下级：墩子组长、调料师、杂工组长、凉菜组长。
（二）岗位目标：全力保障向顾客提供卫生、健康及符合哈元大火锅出品标准的食品。
（三）决策权限
1、全权处理本部门的日常业务工作或事务工作。
2、负责对厨房人员考勤考核，根据其管理的实际情况，有权进行批评或表扬，奖励或处分。
3、根据本部门的实际情况和工作需要，有向执行经理提出增减、调动本部门员工的建议权。
4、对直接下属的工作有决策权。
5、对不符合质量标准的产品和服务有拒绝权。
6、有权拒绝和制止违章违规作业。
7、对直接上级出现违反餐厅相关规章制度、泄露餐厅机密等行为有越级上诉权。