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饭店运营

更新时间:2026-07-14 11:31:23

餐饮总经理-岗位职责(优选4篇)

设立背景公司要开新店、管老店,得有人帮老板盯全局、推计划、理流程。
核心职能帮老板想事、做事、盯事。定方向、推市场、管行政、带项目、做汇报。
工作内容写材料、整数据、跟项目、催进度、查落实、做考核、办杂事。
协作关系听老板安排,和运营、市场、人事、店长常碰头。开会、填表、传话、拉群、协调资源。

岗位职责:

1、协助总经理组织制定公司整体战略规划和组织规划;

2、协助总经理进行经营决策及具体市场开发和推广以及渠道建设;

3、负责发挥总经理参谋、协调和综合管理职能,;

4、负责公司的经营管理,根据工作计划和目标责任指标,定期组织检查落实情况,整理分析后向总经理汇报;

5、负责指导、管理、监督行政工作,改善工作质量和服务态度,做好公司人员的绩效考核和奖励惩罚工作。

6、协助负责公司内部项目管理工作,包括制定项目管理流程、资源需求配置及协调

、进度协调、质量控制及人员协调等;

7、 完成总经理临时交办的工作。

任职要求:

1、市场营销等相关专业中专以上学历

2、5年以上总经理助理或营运管理工作经验,3年以上餐饮连锁企业统筹管理经验。

3、具有很强的计划性和实施执行的能力;

4、具有一定的市场分析及营销能力,能敏锐地判断市场动态并据此制订公司的市场发 展方向和整合业务。

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酒店设备使用维护规程(优选3篇)

编制目的为了管好新买来的设备
适用范围会馆工程部、采购员、仓管员、使用部门
职责分工工程部牵头干,采购和仓管一起清点,财务付款,使用部门接设备
操作流程申请→选型→签合同→收货验箱→交资料→装设备→试运行→办验收
执行标准用请购单和装箱单核对实物,发票上三人签名,安装按说明书来,试转一周正常才算过关

1、会馆工程部根据会馆年度更新改造计划提出购置设备的书面申请,填写固定资产申购审批表报批。

2、会馆其它部门购置新设备应由会馆工程部参与选型和质量把关工作。订购设备时必须签订购销合同,大型设备的购置,要符合高效、节能、安全、环保和节约开支等基本条件。

3、新设备到货后应做好开箱验收工作。由工程人员以及采购人员、仓管人员按请购单或出厂装箱清单做好清点,办理移交验收确认手续。在发票上签名后,由采购人员报请财务助理核转会计付款。

4、开箱后,设备的所有技术资料均由工程部秘书负责收集,归档备案。安装和使用人员需阅读有关资料,可办理借阅手续,特殊情况应由工程人员给使用部门人员作简要操作保养培训。

5、开箱后,设备所属的所有电机、随机附件及工具等,均由安装部门负责代管和使用(待安装竣工验收后,凭开箱验收单一一清点,移交使用部门)。

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