| 制定目的 | 怕出大问题，比如很多人吃坏肚子、死人，影响社会安定。大家得提前防着点，别等真出了事才手忙脚乱。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 全省管吃的那些地方，种菜养鱼、做食品、运货卖货、开饭店的都算在内。 | ||
| 职责分工 | 省里牵头管大事，市里县里各管各的地盘，食药局天天盯着，医生专家帮着判断，老百姓也能举报。 | ||
| 管理要求 | 发现不对马上报，两小时内必须开口；平时多查高风险食品；有事立刻启动预案，控制现场、救人、查源头。 | ||
| 监督与检查 | 食药局负责盯落实，各级政府要检查，谁漏报瞒报就追责；日常有演练有培训，出事不听指挥要挨批。 | ||
1 总则
1.1 工作目的
建立健全我省应对重大食品安全事故的救助体系和运行机制，坚持预防与应急相结合，规范和指导应急处理工作，切实提高应对重大食品安全事故的能力，高效组织应急救援工作，最大限度地预防和减少重大食品安全事故危害及其造成的损失，保障公众身体健康与生命安全，维护正常的社会秩序，结合我省实际，制定本预案。
| 制定目的 | 怕小朋友和老师吃坏肚子，拉肚子呕吐，出大事没人管。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 全园老师、保育员、食堂师傅、所有孩子。 | ||
| 职责分工 | 园长带头管总，园长助理帮着送医，保健老师盯症状，食堂留饭样，班主任马上报。 | ||
| 管理要求 | 发现多人不舒服立刻上报，留好饭菜样本，关食堂门，送人去医院，陪护孩子，稳住家长。 | ||
| 监督与检查 | 谁看见谁先喊，小组马上到，园长亲自盯，不报或迟报要被谈话，记录每次演练和问题。 | ||
为了保障我园广大教职员工和幼儿的身体健康和生命安全，预防食物中毒的发生，依据相关法律法规，建立并完善应急救援机制，以便为了在发生重大事故时，能及时、正确、高效地处置可能发生的食品安全事故，把事件造成的损害降低到最低程度，特制定本预案。
一、成立食品安全事故领导小组，落实各部门职责
1、成立由园长分管园长助理、保健人员、食品采购员、各班主任、保育员组成的领导小组。
2、园长助理、保健人员协助医疗人员负责救护工作。
3、食堂班长负责保存好食物留样。
二、建立及时逐级报告制度
教职员工和幼儿如发现短时间内出现多例有呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒症状的病人时，当班老师应立即向园安全领导小组汇报，安全领导小组接报后立即汇报园长，并赶赴现场指挥、协调事件的处理。