| 设立背景 | 公司有食堂得有人做饭做卫生，大家吃饭要安全要准时。 | ||
|---|---|---|---|
| 核心职能 | 做饭、打饭、管卫生、保安全，让员工吃上热乎饭。 | ||
| 工作内容 | 洗菜切菜炒菜打饭，擦桌子拖地消毒，查液化气有没有漏。 | ||
| 协作关系 | 听食堂管理员安排，和采购员对接食材，帮门卫和来访人员加餐，跟保洁员一起搞大扫除。 | ||
建筑集团公司炊事员岗位职责
1 .自觉遵守集团及食堂的一切规章制度，服从分配、听从指挥、接受监督检查，并主动改进。
2 .有严格按《 国家食品卫生法》 的规范工作，确保质量和卫生安全的责任。
( l )负责食堂卫生及按时、保质、保量的向所有人员供水、供饭;
( 2 )负责公司干部、职工饭菜的制作及来人就餐工作，对就餐人员应做到心中有数(民族、口味等)，按时、保质、保量进行供给;
( 3 )不断提高制作饭菜技巧，使饭菜达到色鲜、味美及多样化;
( 4 )对待职工要一视同仁，不打人情饭菜，做到公正合理，不要使用强硬的工作方式;对待职工，要热情服务;
( 5 )要随时把握食堂卫生管理的"四不"、"四过"、"四定"、"四隔离"的原则，坚决杜*物中毒;
( 6 )安全使用液化气，防止烧伤、烫伤、爆炸及触电。
| 制定目的 | 食堂人多，怕吵闹摔倒，怕浪费粮食，怕不洗手生病，怕不尊重师傅惹麻烦。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 全体在校学生，食堂里吃饭那会儿，打饭到吃完全过程。 | ||
| 职责分工 | 学生管好自己手脚嘴巴，值日老师看着秩序，食堂师傅提醒卫生事。 | ||
| 管理要求 | 排队不挤、吃饭不剩、地上不掉渣、咳嗽捂嘴、饭前要洗手、剩饭倒桶里。 | ||
| 监督与检查 | 值日老师天天盯，班长帮忙记，谁乱跑乱扔被点名，三次要找班主任谈，扣班级分。 | ||
中学学生就餐规定(七)
**中学要求学生用膳做到“静、尽、净、敬”。
“静”即进入食堂、打饭要有序，要互相谦让，保持安静;
“尽”即按照吃多少打多少的原则盛饭打菜，尽量将盛入盘中的饭菜吃掉;
“净”即保持用膳区域的卫生，不让米粒、菜渣掉在桌上和地上;
“敬”即要尊重食堂工作人员，听从值日老师的安排，遵章守纪，文明用膳。从而形成节约光荣、浪费可耻的思想。
1、安静、整齐、有序地排队进入食堂，饭前先洗手，再按排定的桌位入座。
2、进入餐厅后要保持安静，不喧哗，不说笑，不追打，依次排队，有序打饭，互相谦让。打喷嚏、咳嗽时头要向下或扭向一旁，防止唾沫飞向他人或餐盘。
3、不挑食、不偏食。每餐的菜、汤和主食都要吃，全面摄取营养，保证身体健康发展。