| 制定背景 | 食堂食材安全老出问题，怕买到假货坏货，孩子吃了拉肚子。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 幼儿园食堂所有采购员、保管员、办公室人员。 | ||
| 职责分工 | 采购员负责要证件，保管员核对收货，办公室存档检查，园长盯着落实。 | ||
| 管理规定 | 买啥都要证，营业执照、卫生证、检验报告不能少；不买三无产品；看清楚生产日期保质期。 | ||
| 监督与罚则 | 每次采购都登记留底，三份记录分开存；不定期翻记录本查漏；没证就退货，两次出错调岗。 | ||
镇幼儿园食堂原材料采购索证制度
一、根据幼儿园所需要的采购物品，采购米、面、油、肉等大宗物资以及调料制品、调味品等，并索取商家的营业执照、卫生经营许可证、质量检验报告。
二、进行自送的物资、家禽、动物食品，须索取商家的营业执照、卫生经营许可证、检疫合格证。
三、进行部分自送物资如豆腐、面皮等制品，须索取商家的营业执照、卫生经营许可证、合格证等相关证件。
四、采购人员直接采购干杂制品时，要了解供货商的经营状况、信誉度等，并索取对方的相关证件及售货发票。
五、采购所有的原材料时，须认真仔细查看所购产品的生产日期、生产地址、注册商标、保质期限、标签等，禁止采购"三无"产品。
六、采购员采购蔬菜无法取得对方的生产资质情况的，需要求对方提供联系方式、联系人、联系地址等。