| 制定目的 | 厨房太小、墙面地面不防水、没通风防蝇，容易让食物变坏或沾上脏东西。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 所有做菜、做凉菜、做蛋糕的厨房和工作人员。 | ||
| 职责分工 | 老板要配够设备，厨师要守规矩，清洁员要天天打扫，卫生员要盯紧检查。 | ||
| 管理要求 | 墙裙要1.5米高，地面得有坡度，凉菜间每天空气消毒，生熟工具不能混用，手要勤洗。 | ||
| 监督与检查 | 店长每周查一次，卫生局不定期来查，哪条没做到就停业整改，再犯就罚钱。 | ||
根据《餐饮业食品卫生管理办法》食品加工场所应当符合下列要求:
厨房:
(一)厨房的最小使用面积不得小于8平方米;
(二)墙壁应有1.5米以上的瓷砖或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墙裙;
(三)地面应由防水、不吸潮、 可洗刷的材料建造，具有一定坡度，易于清洗;
(四)配备有足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠以及污水排放和符合卫 生要求的存放废弃物设施。
凉菜间:配有专用冷藏设施、洗涤消毒和符合要求的更衣设施，室 内温度不得高于25℃。 凉菜间必须每天定时进行空气消毒;
蛋糕间:用于制作裱花蛋糕的操作间，应当设置空气消毒装置和符 合要求的更衣室及洗手、消毒水池。
| 编制目的 | 写这个规程是为让巡逻更规矩，少出治安问题，让大家住得安心、过得顺心。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 物业管的小区里所有巡逻岗、巡逻路线、巡逻时候干的活儿。 | ||
| 职责分工 | 保安员自己去走、去看、去问；组长盯着看；班长和主管经理抽查、帮着处理急事。 | ||
| 操作流程 | 边走边看边听边闻；查重点地方和死角；盘问可疑人；劝走小贩；管装修噪音和占道。 | ||
| 执行标准 | 每步都要记清楚，用《治安巡逻签到表》写实；发现问题马上报、马上处理；工具就用巡逻本、对讲机、手电；状态是不漏点、不拖拉、不糊弄。 | ||
物业辖区治安巡逻标准作业规程
1.0目的
规范治安巡逻工作，防止治安事件发生，保障辖区内的工作生活秩序正常。
2.0适用范围
适用于物业管理公司辖区内的治安巡逻工作。
3.0职责
3.1主管经理负责抽检、指导治安巡逻工作。
3.2保安部治安应急分队班长负责治安巡逻的检查、监督工作，协助主管经理处理突发事件。
3.3治安应急分队组长/保安员负责具体实施治安巡逻工作。
4.0程序要点
4.1治安巡逻的基本要求
4.1.1治安巡逻员要在巡逻过程中，应多看、多听、多嗅，以确保完成巡视工作任务。
4.1.2检查治安、防盗、防火、水浸等情况，发现问题立即处理。并报告上级领导及有关部门。