导语：酒店客房卫生管理制度，说白了就是让每间房都干干净净、让人住得踏实放心的规矩。从床单换洗到卫生间消杀，从杯具消毒到地毯清洁，每个环节都有明确要求和检查动作。不是走形式，是真把客人当自己家人来照顾。照着做，口碑自然稳，回头客也多。
第一节 客房清扫作业管理
一、不同类型房间的清扫要求
二、不同类型房间清扫的先后顺序
(一)淡季时的清扫顺序
1、总台指示要尽快打扫的房间
2、门上挂有请速打扫(make up room immediately)牌的房间。
3、走客户(check-out)。
4、vip房。
5、其他住客房。
6、空房。
(二)旺季时的清扫顺序
1、空房。空房可以在几分钟内打扫完毕，以便尽快交由总台出租。
2、总台指示要尽快打扫的房间
3、走客房间(check-out)。
4、门上挂有请速打扫(make up room immediately)牌的房间。
5、重要客人(vip)的房间。
6、其他住客房间。
三、客房清扫的一般原则和卫生标准
(一)客房清扫的一般原则
1、从上到下。
2、从里到外。
3、先铺后抹。
4、环形清理。
5、干湿分开。
(二)房间清洁卫生标准
1、眼看到的地方无污迹。
2、手摸到的地方无灰尘。
3、设备用品无病毒。
4、空气清新无异味。
5、房间卫生达十无。
四、客房清洁剂的种类及使用范围
(一)按清洁剂的化学性质划分
1、酸性清洁剂
2、碱性清洁剂
3、中性清洁剂
(二)按用途划分
1、多功能清洁剂
2、三缸清洁剂
3、玻璃清洁剂
4、金属抛光剂
5、家具蜡
6、空气清新剂
7、杀虫剂
五、客房清扫时的注意事项
1、housekeeping，同时要注意敲门的声音大小适中，不可过急，力度过大。
2、整理房间时，要将房门开着。
3、不得在客房内呼烟、吃东西、看报刊杂志(特别是客人的书刊)
4、不得使用客房内设施
5、清理卫生间时，应专备一条脚垫。
6、清洁客房用的抹布应分开使用
7、注意做好房间检查工作
8、不能随便处理房内垃圾
9、浴帘要通风透气
10、电镀部位要完全擦干
11、不得将撤换下来的脏布草当抹布使用
12、拖鞋应摆放在床头柜下
13、谋取心内物品的摆放，要注意将商标面对客人
14、损坏客人的物品时
15、离开房间，应要求服务员打开房内照明灯
酒店客房保洁工作流程
让客房打扫有章可循，不漏扫、不错扫、不乱扫，保证客人一进房就干净舒服。适用范围：所有客房服务员、领班、主管，管的是酒店全部客房清扫活儿。
服务员负责按顺序干活；领班盯现场、查卫生；主管定标准、做检查、管培训。
淡季旺季清扫顺序不同；必须从上到下、从里到外；抹布干湿分开；眼见无污、手摸无灰、空气没味。
每天开工前看总台单子；清扫中全程开门；用对清洁剂；每间房查三遍；领班每两小时巡一次；主管每日抽查五间。
本制度自2024年1月1日起执行；解释权归酒店房务部；修改需经部门讨论签字。