火锅店出的凉菜有那些（16篇）

【第1篇】火锅店出的凉菜有那些

火锅店提供的凉菜有：

蒜蓉木耳：木耳具有清肺和清化血液的功效，并且该菜做法简单。凉拌藕片：该菜是一道经典的汉族小吃，属于浙菜系。糖醋白菜丝：口感清脆微咸，酸辣甜香。具有和中气，助消化的功效。凉拌茄条：口感咸鲜可口，为夏令佳肴，可清心解暑，有助消化，老少最宜。扒银耳：银耳能提高免疫机能，具有补肾、润肺、生津、提神、益气、健脑、嫩肤等功效。茴香蚕豆：此类菜清淡，热量较低。有利于开胃进食，理气散寒。苦瓜拌熏干：清暑清热、明目、解毒。苦尽甘来：此菜主要食材为芥菜芯、甘薯。凉拌竹笋丝：竹笋具有利七窍，通血脉，化痰涎，消食胀等功能。麻酱四季豆：四季豆中含有蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾利胃，增进食欲。夏季多食四季豆能消暑，清口。蜜胡萝卜：胡萝卜不仅可以降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

【第2篇】火锅店的蔬菜滑类做法

准备生虾,去壳,四分之一的虾切成丁,剩余四分之三切成虾糊；加适量料酒、2小勺面粉、蛋清1个、适量蔬菜末、少量盐和糖；将虾丁,、虾糊、调料、蛋清、面粉搅拌均匀；放入冰箱2小时左右, 使虾滑更加凝固。

【第3篇】开自助火锅店要注意什么

1、开创独特口味的汤头：以最基本的原味汤头为基础，尽可能地寻找各种适合的原物料融合其中，不断尝试创造出适合作为锅底的新口味汤头，拉开与竞争对手间的差距。

2、寻找特色性食材：在了解现有全部汤头特性的前提之下，寻找并引进适合这些汤头的特色性食材，创造同业间没有的差异化。

3、完善服务：火锅业服务过程比一般餐店多出1至2倍的时间，相形之下，完善的服务尤其重要。

【第4篇】火锅店炝锅鱼的做法

炝锅鱼的做法步骤：

备料：草鱼、笋片、豆芽等蔬菜，香菜、葱姜蒜等酌料，花椒、辣椒段等；草鱼洗干净剁成块拿盐，花椒粉，料酒，盐，葱姜蒜腌制一小时入味；把鱼块裹满粉面；裹好的鱼块摆盘放好，热油下锅炸；中温炸至金黄色，底锅放油，加豆瓣酱，葱姜蒜，炒出香味，然后加水，把准备好的腐竹，木耳，粉丝，海带，香菇全部放进去，再加入盐，味精，鸡精，红九九调好味；把鱼块加进去煮开锅，加入生菜，菠菜，然后放葱姜蒜，红辣椒面拿热油浇上边再撒上白芝麻、香菜，即可完成。

【第5篇】通辽现在哪家火锅店比较火

1、小洞天火锅城，位于通辽市霍林郭勒市锡林大街。

2、天都火锅城，位于通辽市科尔沁区桥北青龙山大街京汉新城对面。

3、川庆鸳鸯火锅城，位于通辽市霍林郭勒市科尔沁大街与中心路交汇处东。

4、美食火锅城，位于通辽市库伦旗234乡道。

5、今生缘火锅店，位于通辽市科尔沁区平安路村和新居西门北66米。

6、川韵火锅城，位于通辽市建国路中段东侧36号。

【第6篇】开一个火锅店需要什么

开一个火锅店需要开店前的资金准备、店面的选择和装修与员工的招聘和培训。火锅是中国传统的饮食方式，源于民间、历史悠久。大凡以火烧锅、以水（汤）导热、煮（涮）食物者，皆可称为火锅。

【第7篇】上海哪家火锅店最辣

上海巴蜀隆门火锅。

地址: 上海浦东新区惠南镇城东路23号(永乐斜对面)。

绝代双椒重庆火锅。

地址：黄浦区河南南路489号香港名都5楼。

杨浦区黄兴路1679号3楼。

打望重庆火锅。

地址：上海市静安区陕西南路90号3楼(近巨鹿路)。

四川香天下，玖辣火锅和老十七火锅等等。

【第8篇】火锅店开业对联经典

1、上联：川菜川味传遍大江南北，下联：名家名锅红透半壁江山。

2、上联：火红景气开吉店，下联：锅里佳肴招财来。

3、上联：火锅飘香迎来东西南北客，下联：天下一绝美味飘香香九州。

4、上联：烟火人间锅天下，下联：大肚能容羹乾坤。

5、上联：红油鲜汤常煮东西，下联：椒香飘逸客传南北。

【第9篇】特色火锅店按其口味都分为哪几种

特色火锅有很多，红舵码头时尚小火锅拥有得天独厚的优势原创锅底：十几年火锅行业经验高超过硬技术，让食用火锅不再上火成为现实，好火锅是可以品汤的，这就是功夫锅底的真实写照！ 价格实惠：红舵码头时尚小火锅一人一锅的分餐制,实惠不贵，跟同类火锅相比较，红舵码头时尚小火锅独家推出25——35元人均消费，有菜有肉有主食，价格优惠更实惠，美味不打折！ 清洁卫生：红舵码头时尚小火锅从食材到用具，如：电磁炉、锅、托盘、菜盘、饮料杯、筷子、餐巾纸等等，均是在厂家直接定做，甚至连饮料吸管都有包装，总部的统一采购配送，确保各个环节均达到统一的高标准、高质量，保证顾客利益。 营养丰富：所有调味小料，均是经过红舵码头时尚小火锅聘请的港台及内地资深火锅调料专家、营养师、共同调制而成，锅底配以滋补属性的食材老汤煮制浓缩而成，具有香而不腻、辣而不燥、麻而不炝、四季皆宜的特点，口感回味悠香，香味独特。

【第10篇】火锅店的电磁炉辐射大吗

1、电磁炉存在一定量的辐射，一般电磁炉产生的磁场不一定百分之百被锅具吸收，一部分磁场从锅具周围向外泄漏，形成电磁辐射;

2、电磁炉辐射量的大小，和其所使用炉具和锅具都有重要的关系，炉具主要取决于其质量;

3、电磁波的辐射位置和方向越集中向上越理想，向外边缘就会产生较大的泄漏;

4、锅具是用来吸收电磁炉所产生的磁场的，锅具材质磁阻小的话，对磁场的吸收能力就强。

【第11篇】火锅店如何做推广

1、传统宣传。这种方法比较常见，就是制作漂亮的宣传页，在自己的店面附近宣传，让路过的人会有想进去吃火锅的欲望。

2、优惠券。发放优惠券也是常见的方法，让大家感觉很优惠，这次机会很难得，不应该错过，这样也会增加客源，起到宣传推广的作用。

3、饮食节目，现在好多电视节目都会有一些关于饮食的节目，带大家去看看各色饮食，我们可以参加这些节目，对自己的火锅店进行推广。

4、车体广告。车体的广告也是很常见的，各路公交车覆盖整个城市，这种宣传推广很有效果，大家出行时，无意间就会看到火锅店的宣传，产生去消费的欲望。

5、电梯广告。电梯广告现在也很流行，在电梯内部放置上火锅店的宣传资料，每个坐电梯的人都会看到，无形中接受了火锅店的宣传和推广。

6、自媒体广告。现在网络很发达，网上的平台也很多，我们可把自己的火锅店特色电话地址自己拍下来，发到网上，这种宣传和推广，看到的人会很多，很有效果。

【第12篇】火锅店的相思菜是什么菜

火锅店里的相思菜即是松柳菜，是刚从国外引进的一种高档蔬菜，原产于南美洲。在国内主产内蒙古，陕西，甘肃，种子颜色浅黄，外型像玉米粒，很多人以为是玉米，更像马的牙齿，有的地方叫马牙豆，因为它的外型像三菱形，内蒙产区叫三菱豌豆。松柳苗外表呈龙须状，叶子细长，质地脆嫩，清香可口，营养价值丰富，其含有丰富的磷，钙，钾等微量元素，可凉拌，炒，烫，作汤料。松柳菜培育采用的是无土栽培技术，只需调节环境的温度，湿度，及光照即可生长，无需任何农药及化肥，是一种绿色无公害健康食品。

【第13篇】火锅店宣传标语

一、传统饮食大革命，健康火锅正进行。

二、品味健康，品位食尚。

三、营养饮食锅里捞，精心制作涮健康。

四、火锅爽口要健康，锦庭信誉美名扬。

五、火锅配送大舞台，锦庭服务更精彩！

六、锦庭火锅，健康新体验！

七、传统与进步并存，美味与健康共享。

八、有锅有情，锦庭火锅。

九、无“火”一身轻，配送更温馨。

十、锦庭餐饮，泡出个健康！

十一、以绿色的名义诠释红色的火锅！

十二、经典川渝味道，成都锦庭制造！

十三、心情健康，火锅帮忙。

十四、健康美味，何必取舍新鲜弥漫，健康常伴。

十五、锦秀天下红满堂，庭美万家食尚康。

十六、锦庭秀江，清香流长，安心享受。

十七、传承经典美味，烹煮健康妙方！

十八、把美味和健康带给人间。

十九、引领前进的中华民族传统美食。

二十、新鲜快捷，健康搭配。

二十一、山外青山楼外楼，锦庭火锅优中优！

二十二、锦庭火锅一枝花，美味飘香千万家？！

二十三、锦庭火锅，健康美味hold住。

二十四、锦庭火一把，食尚涮一锅。

二十五、健康全民，红动全锅。

二十六、食尚健康新体验，锦庭火锅最体现！

二十七、火锅之爽，爽以上锦庭。

二十八、锅中自有美味在，口中也有健康来，锦庭火锅。

二十九、美食浓情，相聚锦庭。

三十、品味识绿意，闻香知健康。

三十一、炉火纯青，健康有味道。

三十二、新概念，新健康，新火锅，好锦庭。

三十三、品味传统饮食，品味幸福健康。

三十四、满锅美味，水煮沉浮。

三十五、火锅新理念，健康美味全。

三十六、万水千山总是情，锦庭火锅伴君行！

三十七、美家美户的享受，每时每刻的追求！

三十八、吃火锅新秀锦庭，品创新传统之味。

三十九、火锅之缘，油然而生健康+科技+服务=锦庭餐饮。

四十、同样是火锅，多出来的是健康。

四十一、锦庭火锅，红火中国，健康够味。

四十二、健康美食，源自锦庭。

四十三、一锅香浓，热情如火。

四十四、吃火锅，到锦庭，健康的火锅。

四十五、一香浓情火锅笑，无人不知锦庭到。

四十六、满庭锦绣生活，一锅火红日子。

四十七、美味健康，才是好火锅！

四十八、吃出健康好营养，锦庭火锅更时尚。

四十九、绿色火锅，自然健康。

五十、一锅锦绣，满庭红火。

五十一、爱自己的人都选锦庭火锅。

五十二、吃锦庭火锅，品食尚生活。

五十三、锦庭配送健康，美食自然红火。

五十四、健康是品出来的文化，来锦庭，把健康带回家！

五十五、有火不上火锦庭火锅，走健康之路。

【第14篇】火锅店吊灯怎么选

1、色彩以暖光为主。餐厅的照明要求色调柔和、宁静。有足够的亮度，这样不但使家人能够清楚地看到食物，还能与周围的环境、家具、餐具等相匹配。灯饰主体亮度比餐台上的灯光要低。在突出主要光源的前提下，要做到有次序、不紊乱。

2、灯饰数量要讲究。家中灯的数目以单数为佳，但在射灯平排照射时，应注意不要用三盏灯并列，以免类似于三支香，形成不好的寓意。

3、考虑灯饰的清洗。为了方便擦洗，餐厅可以采用玻璃、塑料或金属材质的光洁灯罩。为了方便清洗，不妨可以选择下罩式、多头型、组合型的灯具；灯具形态与餐厅的整体风格装修一致，达到餐厅氛围所需的明亮、柔和、自然的照度要求；不建议采用朝上照的灯具，也不方便清洗。

【第15篇】火锅店的简短有气势的口号

1、吃火锅，还是家里的好！

2、想受火锅，尽在大方圆。

3、圆锅配方桌，特色大火锅。

4、来方圆火锅，品人生百态。

5、火锅比谁家，牛肉尚好家。

6、火锅老船帮，香约忠船长。

7、火锅风味好，闽南尚好家。

8、老火锅盛宴，忠船长典范。

9、锦庭火锅，健康的好味道！

10、健康火锅，以金亭餐饮为主。

11、忠船长，让老火锅更有味道。

12、放远火锅，团圆放在方桌上。

13、锦庭火锅，感受健康的能量。

14、锦庭火锅，美味生活更健康。

15、锦庭火锅，诠释健康新生活。

16、数火锅之最，还看大方圆火锅！

17、有健康的火锅，有匠心的传说。

18、品老土墙火锅，口享火辣之寿福。

19、忠船长说：吃完火锅，工作洒脱。

20、看二尝三比较，锦庭火锅好味道。

21、老土墙火锅，来过，就不曾忘记。

22、老火锅，新船，火锅文化新方向。

23、元芳火锅，四季享用！元芳火锅店。

24、开开心心去锦庭，健健康康涮火锅。

25、都说四川火锅多，这种真是没见过。

26、过嘴瘾，包健康，想吃火锅就老土墙。

27、金亭火锅，享受美味健康自尊的保证！

28、锦庭火锅就是不一样，很美味很健康！

29、到成都看三观亭，吃老土墙休闲小火锅。

30、老土墙火锅，辣的让你爽，香的让你睡。

31、千年火锅餐饮文化，是产品忠诚的领航者。

【第16篇】如何开一家火锅店

1、需要浓厚的兴趣。好的兴趣既可以让自己投入更多的时间和精力，又可以让自己的工作明确，做喜欢的事情也赋予自己很多的创新能力，开好自己的火锅店。

2、需要充足的资金。开火锅店是需要成本的，包括店铺、原材料、团队等等，都是需要有很多很多钱的，所以充足的资金也是开一家火锅店必须要有的前提条件。

3、需要良好的心态。创业是一件很困难的事情，过程中会遇到很多的事情，不管自己曾经从事什么，有什么优势和劣势，既然选择了创业开店，就要有良好的心态，让自己知道保持积极乐观。

4、需要适合的品牌和模式。不管是自己起一个名字，自立品牌，还是选择加盟一个品牌的火锅店，一个固定的品牌，一种固定的经营模式都是开店者应该关注和在意的。

5、需要固定的店铺。开火锅店是需要店铺的，没有一个固定的场所很难让自己的店铺开起来。地理位置要选好，并且要符合一定的经营条件。

6、需要取得合法经营资质。做生意是需要有合法的经营资质的，不管规模多大的火锅店，都要有好的经营资质，在当地工商部门进行注册等。

7、需要明确的目标和高效的团队。不管是开火锅店还是开其他类型的店铺，对于创业者都应该有明确的目标，有一个高效的团队，这样才能更好的应对开店过程中遇到的问题。