| 制度目标 | 管好仓库东西不乱丢不浪费，让进出货清楚明白，钱花得值。 | ||
|---|---|---|---|
| 职责分工 | 仓管员收货发货记账盘点；采购部买货付款；各部门按规领料报计划。 | ||
| 核心条款 | 验收要严、单据必填、先批后发、账物卡对齐、定期盘点、设库存上下限。 | ||
| 执行要求 | 当天收货当天录单，隔天发料，月底交补给计划，每月盘库做余额表，白条不准发。 | ||
酒店仓库物资管理制度(二)
1.酒店仓库的仓管人管应严格检查进仓物料的规格、质量和数量，发现与发票数量不符，以及质量、规格不符合使用部门的要求，应拒绝进仓，并立即向采购部递交物品验收质量报告。
2.经办理验收手续进仓的物料，必须填制“商品、物料进仓验收单”，仓库据以记账，并送采购部一份用以办理付款手续。物料经验收合格、办理进仓手续后，所发生的一切短缺、变质、霉烂、变形等问题，均由仓库负责处理;
3.为提高各部领料工作的计划性、加强仓库物资的管理，采用隔天发料办法办理领料的有关手续。
4.部门领用物料，必须填制“仓库领料单”或“内部调拨凭单”，经使用部门经理签名，再交仓库主管批准方可领料。
5.用物料的下月补给计划应在月底报送仓管部，临时补给物资必须提前三天报送仓管部部。
| 制定目的 | 客人投诉多，服务出问题，大堂乱糟糟，没人盯现场。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 大堂副理一个人管的事儿，大堂、通道、餐厅、客房公共区。 | ||
| 职责分工 | 副理自己查现场、接电话、处理投诉；领导盯重大事；员工按交班日志做事。 | ||
| 管理要求 | 每天看三部门资料，翻交班本，电话要礼貌，投诉马上办，巡查不能少，问题当场提。 | ||
| 监督与检查 | 值班经理每天抽查，看日志、问客人、查现场。漏查一次扣分，投诉升级要写说明，三次没改调岗。 | ||
酒店大堂副理工作职责(十)
大堂副理是酒店的高级业务主管，应熟悉酒店的基本运作情况，具有较强的处理问题能力和较高的英语听、说、写水平。其主要工作内容包括:
1 每天当班前要认真阅读营业部、房务部、餐饮部的有关资料，了解当天的贵宾到达情况，客房入住率情况、宴会预定情况或其它重要的信息，做好一切工作安排。
2 阅读交班日志，跟办上一班交完成的有关工作。
3 礼貌地接听电话，处理客人提出的问题和其它部门需协调的有关工作。
4 处理客人的投诉。
5 对餐厅、客房、大堂、通道等公共场所进行必要的巡查，对酒店各工作岗位的服务质量进行必要的监督，发现问题要及时提出建议或意见，必要时应采取果断的措施。
6 为客人提供必要的服务。
7 遇到重大问题要及时向酒店的当值领导汇报，并取得有关的工作指示。