| 制度目标 | 让大家吃饭有秩序，不乱哄哄，吃得干净卫生，不浪费粮食。 | ||
|---|---|---|---|
| 职责分工 | 班主任管学生就餐时间，食堂员工管打饭和卫生，管理员盯食品安全。 | ||
| 核心条款 | 按时吃饭、排队不插队、餐厅里吃完、不喝酒吸烟、不带餐具出去。 | ||
| 执行要求 | 每天按时间开餐，老师提前报调整，值日生检查卫生，食堂每天消毒，每周查健康证，违规马上处理。 | ||
一、每日三餐时间:早餐7:00—8:15，中餐11:30—12:30，晚餐16:30—17:30。如班集体有特殊情况需提前或推迟就餐，须由班主任提前通知食堂。
二、自觉排队购买饭菜，不拥挤、不插队、不嬉笑打闹。领到饭菜后一律在餐厅用餐，严禁将餐具带出餐厅。
三、注意用餐文明，餐厅内不得喝酒、吸烟，不得大声喧哗。
四、爱护餐厅设施，保持餐厅桌面、地面、墙面的清洁，协助餐厅工作人员搞好餐厅卫生。
五、注意节约，不浪费饭菜，吃剩的饭菜要倒入指定的容器里。
六、餐厅工作人员要统一服装上岗，打菜打饭时要戴口罩，工作时态度和蔼，举止文明。
七、餐厅工作人员必须持卫生部门颁发的《餐饮人员健康证》上岗，碗筷及其他餐具要严格消毒。
| 制定目的 | 怕饭菜不干净吃坏肚子，怕食堂乱花钱，怕卫生差招虫子，怕失火丢东西。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 所有在食堂干活的人，厨房、餐厅、餐具、买菜做饭全过程。 | ||
| 职责分工 | 厨师管好生熟分开和消毒，管理员盯账本和采购， everyone 搞卫生、查身体、防火防盗。 | ||
| 管理要求 | 生熟菜分开放，烂菜不买不卖，锅碗天天刷、定期消，餐厅每周大扫，餐具定时消。 | ||
| 监督与检查 | 校长和总务处每周查一次，看账本、翻消毒记录、翻体检单。没做到就扣当月奖金，三次不合格调岗。 | ||
学校食堂人员职责(五)
1.食堂人员要确立师生员工服务的思想，有良好的服务态度。认真、热情为师生服务。
2.饮食卫生，保证质量。生、熟菜不混放，不买不卖腐烂变质的食物，炊事用具做到勤刷洗，定期清毒，严格把好上灶物品卫生关。
3、民主理财。健全进菜记帐制度，加强实物保管，进出帐目清楚，注重成本核算，帐目定期公布。
4.坚持勤俭办食堂。节约用料、用水、用电，降低成本和食堂经费的开支。
5、保证食堂环境卫生。定期搞好食堂大扫除，保持餐厅整洁。食堂餐具定期消毒。
6.食堂人员身体健康，定期进行体检，严格讲究个人卫生。
7.安全保卫食堂。要有加强防火、防盗、防毒等措施。
8.严格遵守学校公共财物的保管制度和赔偿制度。