| 设立背景 | 公司要做服装产品，得有人管买面料辅料，还得找靠谱工厂合作。 | ||
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| 核心职能 | 管采购计划、控成本、挑供应商、保生产不断货。 | ||
| 工作内容 | 做采购计划、比价选样、签合同、盯交期、评供应商、填报表。 | ||
| 协作关系 | 跟产品部要需求，跟生产部对交期，跟财务核付款，向采购总监汇报，和工厂常联系。 | ||
供应链采购管理岗位职责
岗位职责：
1、根据公司年度产品规划和市场预期，制定产品采购及供应渠道开发、拓展和优化计划
2、组织建立和完善生产指挥系统，编制生产计划，确保生产任务按时完成;
3、组织落实、监督、调控生产过程中各项工艺、质量、成本、产量指标等按要求执行;
4、根据公司需求，提供报价单及样品，综合比较，给出专业意见，控制面、辅料的采购成本;
5、 制定供应商管理的规范和要求，对供应商进行评估认证，在价格、产能、品质等方面制定审核标准并定期实施评估，保证供应商的优良稳定供货能力;
6、 完成领导安排的其他工作。
| 制定目的 | 酒店预算老是跟实际差很远，数据拍脑袋，部门糊里糊涂执行，钱花得没数。 | ||
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| 适用范围 | 所有酒店部门、全体经理、财务人员、总经理和总监。 | ||
| 职责分工 | 总经理盯总盘子，财务经理管数字，部门经理报实情，营销部摸清客源底数。 | ||
| 管理要求 | 必须成立预算小组，必须用三年数据对比，必须走访大客户，必须每月拆解指标。 | ||
| 监督与检查 | 财务总监每季度查进度，总经理听汇报，偏差超10%要说明原因，不签字不算数，没分解不拨款。 | ||
新年伊始，各酒店又要重新开始新一年的预算管理了。
预算管理在酒店管理职能中的目标、考核、费用支出计划等财务管理作用越来越受到酒店高管的重视，但在酒店里科学而切合实际的预算表却并不多见。不少酒店的预算表都只是由财务部参照前几年的经营数据和凭借财务感觉拼凑而成，经营部门的经理也就似懂非懂地参照预算表去实现所谓的预算管理。其效果可能就是预算数据是一套，实际发生又是一套。
完成一份合格的酒店经营预算不是件轻松的事情，但也并不是一件难事，它是一项酒店各部门合作完成的系统工程。通常制定酒店预算表需要遵循以下做表的步骤:
一.成立预算小组，由酒店的总经理、财务经理和主要经营部门经理组成。
| 制定目的 | 怕房间检查漏掉，客人投诉多，维修不及时影响安全。 | ||
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| 适用范围 | 楼层清洁员、服务车、吸尘机、客房、走廊、楼梯、服务间。 | ||
| 职责分工 | 员工自己查房填表，领班看报告签字，办公室管通知工程部修大问题。 | ||
| 管理要求 | 服务车正对门放，吸尘机靠墙角，门窗必须关紧，通道只放车和吸尘机。 | ||
| 监督与检查 | 领班每天查报告表，没填好要重做，漏报维修被提醒三次要谈话，签完字才能下班。 | ||
1、提前15分钟换好制服，到办公室签到，领取钥匙。
2、8:00准时上楼层，将当天退房与空房检查一遍，然后填写在报告表上。
3、把服务车、工具桶检查一遍，看是否妥当，然后清洁服务间(员工厕所、烟灰缸、楼层走廊及楼梯扶手杆、窗台)。
4、把所有空房先抹尘和补充开水，然后再做房，其做房顺序:
a、先挂有"请速打扫"的房间。
b、做vip房间
c、退房
d、其他客房
5、九点钟再将各房间检查一遍，收取洗衣，同时把房间情况登记在报告表上。
a、如有房间挂有dnd牌，先在表上做记号，等到11:30左右再去看此房间，看是否客人仍挂有dnd。如果仍挂有，那么暂不用检查此房间，如果没有，看是否要洗衣。
b、如有房间状态与前厅房态表不符，请通知领班，让领班做出决定。
| 制定目的 | 演出前发现少一套女装演出服，开场舞蹈马上要开始，没时间找也没法换人。 | ||
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| 适用范围 | 日餐部参加文艺汇演的所有演员和负责人。 | ||
| 职责分工 | 负责人清点服装、及时发现问题；演员配合调整队形、快速记牢新走位。 | ||
| 管理要求 | 立刻改队形、现场走位排练、用图示 简单话说明变动、10分钟内搞定。 | ||
| 监督与检查 | 负责人当场组织，演员马上响应，监督靠大家互相提醒，没跟上就影响开场效果。 | ||
酒店日餐部案例:演出前的小插曲……
zz集团第三界文艺汇演已完满结束半年了，期间的点点滴滴至今仍令我记忆犹新!回想起当时同事们每天辛勤工作后，还利用休息时间积极参与排练，一遍、二遍、三遍……，但从没有听到有人叫苦喊累;在排练中，大家总是兴致昂然地全情投入，这些都让我记忆深刻。
| 制定目的 | 办公楼设备多资料乱，怕丢怕错怕找不到，想让每份资料都有家，随时能翻出来用。 | ||
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| 适用范围 | 物业员工管设备档案和管理处文件，包括说明书、合格证、质量记录、收发文这些。 | ||
| 职责分工 | 工程主管牵头建台帐，档案员日常整理归档，行政主管每月抽查是否整齐规范。 | ||
| 禁止行为 | 不能乱扔说明书和合格证，不能用旧版文件干活，不能漏登外来文件，不能删质量记录。 | ||
| 检查与监督 | 档案员每周理一次新资料，工程主管每月查台帐，行政主管每季核对存档情况；漏了补，错了改，三次不改扣绩效。 | ||
办公楼物业档案、资料管理
1、对办公楼设备档案资料的管理
--设备设施档案资料(说明书、合格证、许可证、协议书、批复、执照等)齐全，建立设备台帐、目录清晰、项目齐全、管理完善、随时查阅。
--项目进场后，专人负责档案资料的索取、整理、分类、编目、归档、入库。
--建立标准化档案资料库，使档案资料可靠、完整地保存;并采用档案管理通用检索方式，便于今后档案的移交。
--建立档案管理制度，完善档案收集、移交、归案、查阅、归类调阅手续，使档案资料处于动态监控中。
--建立综合设备台制度，建立全寿命设备管理制度，把设备全寿命期内的设备本体、日常运行、日常维修、技术改造、报废等工作建立完整的档案库。