| 制度目标 | 让学校喝水更安全 | ||
|---|---|---|---|
| 职责分工 | 总务处管采购和设备，校医室查健康证，班主任盯公告栏，保洁员做清洗消毒 | ||
| 核心条款 | 饮水机要离黑板远，定期洗消，夏天一月一次，冬天两月一次，必须留记录 | ||
| 执行要求 | 清洗消毒要按步骤来，用合格消毒剂，人员要有健康证，记录当天填好，校医每周查一次，总务每月核对台账 | ||
州泰实验中学饮用水卫生管理制度
1、桶装饮用水单位要证照齐全，并有产品质量监督检验报告。
2、使用的饮水机有食品卫生许可证或涉水产品卫生许可批件。
3、饮水机应远离黑板，防止二次污染。
4、定期对饮水机清洗消毒，夏季每月一次，冬季每两月一次，并做好清洗消毒记录。
5、从事饮水机清洗消毒人员应有健康体检证明，并按规程操作，清洗消毒剂要有卫生许可批件。
6、设置饮水卫生公告栏，告知学生饮水安全须知。一旦发现饮用水水质污染或不明原因水质突然恶化及水源性疾病暴发事件时，学校立即采取应急措施，及时报告卫生及教育主管部门。
| 制定背景 | 学校食堂和饮水容易出问题，学生吃坏肚子、喝不干净水会生病，得有规矩管住这些事。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 所有中小学的食堂、饮用水、卫生防疫工作。 | ||
| 职责分工 | 校长总负责，后勤主任管食堂，校医管防疫，班主任配合检查，老师学生也要守规矩。 | ||
| 管理规定 | 工作人员要有健康证；生熟食分开；餐具消毒；不许用手抓食物；采购要查证件；水必须烧开；垃圾及时清。 | ||
| 监督与罚则 | 每天晨检员工，每餐留样24小时，每周查一次库房，每月大扫除，不按规矩做就扣绩效，严重就调岗。 | ||
《中华人民共和国食品卫生法》和《中华人民共和国学校卫生工作条例》是学校开展卫生防疫管理的法律依据，各学校必须认真学习并坚持贯彻执行。
一、饮食卫生
1、人员配置
根据需要设立合理、充分的岗位，所配置的工作人员必须有高度的安全责任感，必须要有卫生防疫部门签发的个人健康证和相关的技术、职称等级证书。
2、责任制度
建立健全食堂卫生岗位责任制度、从业人员的晨检制度、食品留样试尝制度、食物运输管理制度、采购管理制度、食物入库、出库管理制度、物品管理制度和资金管理制度。
3、操作规程
(1)食堂工作间和餐厅要通风、明亮、洁净，保持良好的卫生环境，做到地面无杂物脏物、无油污等。