| 制度目标 | 防止幼儿园出安全事故，保护小朋友和老师的安全，让每天活动都平平安安。 | ||
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| 职责分工 | 园长总负责，安全组长牵头检查，班主任落实晨检和离园确认，后勤查电源设备。 | ||
| 核心条款 | 周一全园大检查，外出活动要审批，不许陌生人接孩子，离园后关电源插头。 | ||
| 执行要求 | 检查要有记录本，宣传教育天天做，抽查结果记进考核，培训每学期至少一次，离园确认必须当面核对家长。 | ||
幼儿园安全管理制度――安全检查制度
1、周一全园进行安全大检查(检查各班的晨检记录表、安全工作登记表)，并做好记录。
2、利用一日活动各个环节、采用多种形式开展多种宣传教育活动。
3、班级外出活动实行审批制度并记录在案，严禁组织幼儿参加有安全隐患的活动和劳动(包括节假日)。
4、定期检查师生法制教育、安全教育、心理健康、交通安全、饮食卫生、财产安全、安全设警、预防和安全自救等教育培训情况。
5、教师必须在确认家长的情况下，准许接幼儿回家，杜绝让不认识的家长或外人捎帮。
6、每日幼儿离园后，检查电源开关、插头等。
7、随时抽查教师在岗情况，做好记录并与教师年度考核挂钩。
| 制定背景 | 怕餐具不干净，孩子吃了拉肚子。厨房人手紧，容易偷懒省步骤。消毒不到位，细菌传得快。 | ||
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| 适用范围 | 幼儿园厨房所有人，所有吃饭用的碗筷勺子盆子。 | ||
| 职责分工 | 厨房组长带头干，洗消员天天做，园长不定期看，保健老师每周查记录。 | ||
| 管理规定 | 必须当天洗当天消，不能堆着过夜。先刮渣再洗再冲再高温消。消毒柜要满三十分钟。保洁柜贴标签，生熟分开放。 | ||
| 监督与罚则 | 每天登记消毒时间，留照片。保健老师翻本子、摸碗底、闻味道。漏记一次扣钱，没消毒停岗半天。每月评比卫生标兵。 | ||
幼儿园食堂餐具、用具清洗消毒制度
1.设立独立的餐饮具洗刷消毒室，消毒间内配备消毒、洗刷、保洁设备。
2.洗刷消毒员必须熟练掌握洗刷消毒程序和消毒方法。严格按照“除残渣→碱水(或餐洗净)→清水冲→热力消毒→保洁”的顺序操作。药物消毒增加一道清水冲工序。
3.每餐收回的餐饮具、用具，立即清洗消毒，不隔餐隔夜。
4.清洗餐饮具、用具用的餐洗净、消毒剂必须符合国家有关卫生标准和要求。餐具消毒前必须清洗干净，消毒后的餐具表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物，及时将其放入保洁柜密封保存、备用。
5.盛放消毒餐具的保洁柜要有明显标记，要经常擦洗消毒，已消毒和未消毒的餐饮具要分开存放。
| 制定背景 | 怕孩子吃坏肚子没人管 | ||
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| 适用范围 | 幼儿园厨房和保健室的人 | ||
| 职责分工 | 伙食管理员带头干，保健医配合，园领导盯着看 | ||
| 管理规定 | 出事马上停手、赶紧报告、留好东西、配合调查、控制影响 | ||
| 监督与罚则 | 出了事必须马上动，不报要挨批，园里定期查记录，卫生部门来查要老实交材料 | ||
幼儿园食品卫生事故应急处理机制与报告制度
1.伙食管理员、保健医以及厨房所有人员各尽其职，对发生食物中毒或疑似中毒事故，应采取下列措施:
(1)立即停止工作，并向园领导报告。
(2)协助卫生机构救治中毒或疑似中毒人员。
(3)保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场。
(4)配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门要求如实提供有关材料和样品。
(5)按照卫生行政部门要求，积极采取有效措施，把事态控制到最小范围。
2.对食物中毒或者疑似食物中毒事故，不隐瞒、不谎报、不拖延，迅速向上级主管部门报告。