食堂负责人

一个工地，为创立文明的用餐地方，加强对于食堂的管理，怎样制定相关的食堂管理制度呢以下是工地食堂管理制度的范本，可供参考。

为了加强食堂管理，创造一个文明、有序的生活环境，特制订以下制度:

1、食堂炊事员应做好自身健康检查后方可上岗，并应做好区域内的清洁工作，讲卫生、"灭四害"。

2、就餐人员买菜须排队，禁止插队。

3、蒸饭一律用饭盒，并放于指定的蒸盒内，严禁乱放乱拿。蒸饭车内不能蒸菜。

4、开水箱开水只供饮用，为保证开水供应，不准用盆、桶等盛取生活用热水。

5、不准买卖变质、霉变食品，不乱倒剩饭剩菜。

6、搞好食堂主化管理，每日菜名、菜价预先通知，每月公布伙食帐目;听取职工全理化建议，提高伙食质量。

7、就餐时间:早餐:7:00中餐:12:00晚餐:5:30就餐人员应按时就餐，不许提前开饭，就餐时间随季节变动另行通知。

幼儿园食堂餐具、用具清洗消毒制度

1.设立独立的餐饮具洗刷消毒室，消毒间内配备消毒、洗刷、保洁设备。

2.洗刷消毒员必须熟练掌握洗刷消毒程序和消毒方法。严格按照“除残渣→碱水(或餐洗净)→清水冲→热力消毒→保洁”的顺序操作。药物消毒增加一道清水冲工序。

3.每餐收回的餐饮具、用具，立即清洗消毒，不隔餐隔夜。

4.清洗餐饮具、用具用的餐洗净、消毒剂必须符合国家有关卫生标准和要求。餐具消毒前必须清洗干净，消毒后的餐具表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物，及时将其放入保洁柜密封保存、备用。

5.盛放消毒餐具的保洁柜要有明显标记，要经常擦洗消毒，已消毒和未消毒的餐饮具要分开存放。

小学(学校)安全隐患整改制度

为了贯彻“安全第一，预防为主”的安全方针，切实把预防工作和安全隐患排查整改制度落到实处，强化岗位安全责任，确保学校师生人身安全和财产安全，特制定本制度。

1、学校校长为本单位安全第一责任人，学校校委会成员对学校安全负直接责任，每一位教职员工全面落实岗位职责中的安全责任，确保教育教学活动和广大师生的生命和财产安全。

2、学校建立安全隐患整改工作领导小组，由校长任组长，全体学校 校委员会成员任成员，负责学校校园的安全排查、整改。学校的每一位教职工均有发现、报告和处置(能力范围内)安全隐患的义务。

学校食堂食品原料采购索证制度

1.采购员要认真学习《采购食品索证管理制度》，熟悉并掌握食品原料采购索证要求。

2.采购食品(包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器和包装材料、食品用工具和设备)，要按照国家有关规定向供方索取产品的检验合格证和化验单，同时注意检查核对。合格证明中记载的产品名称、生产日期、批号等必须与产品相符，不得涂改、伪造。

3.所索取的检验合格证明由采购部门妥善保存，以备查验。

4.不得采购腐败变质、掺杂掺假、发霉生虫、有毒有害、质量不新鲜的食品及原料，以及无产地、无厂名、无生产日期和保质期或标识不清以及超过保质期限的食品。

5.不得采购无卫生许可证的食品生产经营者供给的食品。

根据《传染病防治法》和上级文件精神，为了切实加强突发公共卫生事件的防治工作，做到早发现、早报告、早隔离和治疗病人，杜绝传染病的迅速蔓延，学校必须进行传染病的监测，只有通过学生因病缺勤来监测，因此特制定学生因病缺勤制度。

1、每天早晨班主任要进行晨检，发现有缺勤学生要问明缺勤原因，并进行登记。

2、时间、病因必须如实填写。

3、有疫情流行时，学生因病缺勤表每天必须于第一节课下课以前及时上交到校医室，平时每天下午3点以前必须交到校医室。

4、未按时交表，出现问题的追究责任。

某地产集团建设工程档案管理制度

为规范公司工程档案管理工作，根据国家、地方工程档案管理有关规定，结合我司的特点，制定本制度。

一、工程档案的归档范围及质量要求

(一)工程档案的归档范围

对于工程建设有关的重要活动，记载工程建设主要过程和现状，具有保存价值的各种载体的文件，均应收集齐全，整理立卷后归档。

(详附件一)

(二)归档文件的要求

1、归档的工程文件应为原件。

2、工程文件的内容必须真实、准确、清晰、幅面整洁。

3、工程文件签字不得用铅笔、圆珠笔等不具耐久性的书写工具。

4、工程文件尺寸统一采用a4规格归档。

二、工程档案的管理机构

各工程部设资料员，主要负责本部门工程项目从工程准备阶段到竣工备案验收过程中工程建设文件的收集、整理、立卷、编目、装订、档案预验收及移交。

波宁四中食堂管理员安全责任状

为了加强学校安全工作，最大限度预防校园伤害事故的发生，切实保障师生和校园安全，创建新一年度的平安和谐校园。按照上级要求，结合我校实际，签定有效期为壹年的安全责任状。

1、食堂管理员应认真学习《中华人民共和国食品卫生法》等有关法律，认真学习上级有关卫生和安全规定，明确学校对食堂卫生和饮食安全方面的要求。

2、食堂管理员应按照上级规定，建立完善食堂卫生制度和操作规范，严格把好食品进货、生产、保管、销售等各个关口，杜绝“三无”食品和过期食品在校内销售。

3、食堂管理员要指导督促食堂人员做好餐具的情况，清洗消毒工作，指导督促食堂人员做好工作间，餐厅的防尘、防蝇和清洁工作。

4、食堂管理员要指导督促。食堂人员规范安全使用货梯、锅炉、灶具、燃气、水电。

1、在后勤集团的领导下，对学校各楼宇物业进行管理、协调、处理。

2、根据后勤集团的工作要求，带领所属员工积极配合学校做好教学楼的安全值班等各项管理与服务工作，维护教学楼的正常教学秩序，为学校师生提供一个清洁、整齐、安全与安静的学习环境。

3、协调好教学楼管理人员与班系的关系，处理好工作中出现的各种问题。做好教学楼的设施设备的物资管理及日常维护报修工作，确保教学工作的正常运行。

4、做好教学楼的消防安全工作，定期检查教学楼内消防设施设备，使其处于完好状态。

5、加强员工队伍建设，做好员工思想教育工作，树立爱岗敬业、爱护公物的意识，建立一支和谐、团结、进取的队伍。

6、做好教学楼日常工作的布置、落实、检查，做好教学楼员工的聘用、考核、评比工作。

7、树立整体观念，组织员工完成后勤集团交办的其他工作。

保安部后勤管理制度

一宿舍管理条例

安防员宿舍就如一个大家庭，为了营造一个安全舒适的休息场所，特此制定本条例:

1.有安防员必须统一入住宿舍，休假或需外出者应提前以书面形式请假，回公司后向领班销假。

2. 所属当地员工或父母家属在当地者可以在外住宿，但必须提前以书面形式向部门主管提出申请，由部门主管报行政部，最后由副总经理审定，方可在外留宿。

在外留宿的员工要有具体的通讯工具，已便应付突发事件。

3. 有入住宿舍的安防员，必须按指定床位入住，未经上级许可不得私自挪动床位或调换床位。

4.禁止在宿舍内从事偷窃或“黄、赌、毒”等违法犯罪活动，违者一经发现公司将严肃处理，情节严重的将送公安机关处理。

学校公务用车是学校服务工作的一个重要窗口，为进一步提高车辆的使用效率，强化安全意识，明确安全责任，充分发挥交通工具的后勤保障与服务功能，保证学校正常的公务用车与行车安全，充分调动驾驶员工作的有效性和积极性，实现学校用车管理科学化、规范化、制度化，经学校行政会讨论通过，现作如下管理规定：

一、学校公务用车范围

学校车辆只用于学校教育教学与常规管理等公务方面用车，原则上如下情况可公务用车：

1、行政干部参加各种会议、培训、交流、接待等公务活动

2、年级、处室等各部门教职工因学校公务派遣用车

3、学校学科奥赛公务用车

4、学校举办重大活动期间领导及客人接送公务用车

5、所有公务用车必须由用车人向办公室提出申请，办公室报校长同意后统一调度，用车人不能擅自通知驾驶员用车。

行政总厨 工作计划：

①、根据餐饮部的经营目标、方针和下达的征税指标，负责各餐厅的菜单筹划更换，负责产品规格的制订。

②、对大型的、重要的宴会、酒会、冷餐会亲自制订菜单，亲自制定进货计划和生产安排，并进行检查和督导，保证获得信誉和盈利。

③、根据市场情况，作好食品节和食品周的计划。同时根据厨房的技术情况、市场货源情况、库存情况作好特选菜和推销菜的筹划。

④、根据销售和预测，作好日常生产量的下达计划，严格控制库存和剩余食品。

⑤、制订厨房生产运行程序的工作和工作规范。

⑥、根据产品要求，组织制订原料的质量规范并对采购部门提出上述要求。

⑦、制订新产品开发，试验和运用方面的计划，树立本店的餐饮风格。

⑧根据生产要求，制订厨房设备、工具、用具的更换添置计划。

1.食堂主管员负责对食堂人员履行职责，并进行考核。

2.做好食堂日常业务的管理工作，确保按质、按量、按时完成每餐的膳食供应。

3.负责日常所需的物品和食品原料的采购，经常主动与仓管、中厨、点心班联系，掌握其要求，做好订购计划，防止盲目采购造成浪费或延误采购造成误事。

4.掌握市场动态及货源情况，保证采购的物品，食品原料价廉物美。

5.对采购回来的物品，食品原料在经仓管验收进仓签字后，应及时报销单据，妥善保管好现金、支票、单据以防遗失。

6.遵纪守法，单据不得弄虚作假，要做到有凭、有证、有物。

7.遵守学校规章制度，一切以学校利益为重，不得利用工作业务关系，收取回扣或手续费。

8.认真、负责处理好一切特发事情。

职工食堂财务管理规定

为理顺食堂财务管理关系，现统一制订财务管理规定:

(一)关于设置帐户和财务人员的规定

1.原有职工食堂或新建的职工食堂都要单独设置帐户，独立核算，要加强职工食堂的

财务管理，对财务管理和会计核算中存在的问题，要及时请示公司财务部。

2.各职工食堂都要设置兼职或专职的会计、出纳，根据人事部核定编制设置。

3.会计、出纳要有明确分工，不允许会计兼出纳，管帐为一人，管现金饭菜票为另一

人。

(二)关于费用开支范围等有关财务规定

1.职工食堂工作人员工资列入工资计划，由人事部核定，定员定编定工资标准。

2.水电费作出预算，在“营业费用――水电费”中开支。

3.各职工食堂的燃料费根据实际需要，由行政部定出消耗定额，列入职工福利费开支。

餐厅（厨房）是重点防火安全区域，人员集中流量大，为了加强管理，确保安全，区域工作人员必须认真熟悉以下操作管理规范。

第一条 使用燃气具前要仔细阅读便用说明书，按要求正确操作。

第二条 使用燃气设备的房间必须保持通风良好；灶具周围不要放置易燃杂物。

第三条 定期检查户内燃气管道是否漏气，检查方法为用肥皂水刷在管道接口处，如果有气泡冒出，证明该处漏气，需要进行修理。

第四条 对灶具连接胶管进行检查，发现老化、磨损立即进行更换:更换液化石油气钢瓶时，减压阀与钢瓶接口处的胶圈是否脱落、老化、坏损，减压阀是否上紧，严禁违规操作。

第五条 发现漏气时，立即关闭气源，清除火种，切勿启动和关闭电气设备，打开门窗通风，进行检修。

____----____学年度化村小学安全工作制度 学校安全工作直接关系到少年儿童能否安全、健康成长，关系到千千万万家庭的幸福，关系到社会的安定，责任重于泰山。每位教师必须坚牢固树立“安全第一”的思想，时时不忘安全、事事重视安全，健全安全制度，落实安全责任，居安思危，警钟长鸣，切实做好学校的安全工作。

1、我校建立健全各项安全工作制度，逐步实现安全工作经常化、制度化、规范化。

2、结合每月分开展的安全教育主题，采取多种形式和手段开展安全教育活动。

3、实行安全工作检查制度。学校要定期不定期检查各班、各处室的安全工作，发现问题及时提出，及时处理，消除隐患。

4、学校应加强门卫工作，完善门卫制度。

5、建立学校安全工作专项考核制度。