| 制定目的 | 怕买错东西影响酒店运转，怕价格高浪费钱，怕质量差出事故，怕收贿犯法丢工作。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 所有酒店采购员，管买菜买布买设备这些事。 | ||
| 职责分工 | 采购员自己盯质量价格合同，主管盯着进度和钱，办公室管总和查账。 | ||
| 管理要求 | 样品先送审，货比三家再下单，发票单据全留着，回扣钱物马上交。 | ||
| 监督与检查 | 办公室每月查单子，主管天天问进度，错了要重买还扣钱，严重就辞退。 | ||
酒店采购员工作职责
1. 认真贯彻执行公司采购管理规定和实施细则，努力提高自身采购业务水平。
2. 按时按量按质完成采购供应计划指标，积极开拓货源市场，货(价)比三家，选择物美价平的物资材料，完成下达的降低采购购成本的责任指标。
3. 负责与客户签订采购购合同，督促合同正常如期的履行，并催讨所欠、退货或索赔款项。
4. 严把采购质量关，选择样品供领导审核定样，对购进物料均须附有质保书或当场(委托)检验。协助有关部门妥善解决使用过程中出现的问题。
5. 负责办理物料验收、运输入库、清点交接等手续。
6. 收集一线商品供货信息，对公司采购策略、产品原料结构调整改进，对新产品开发提出参考意见。
7. 填写有关采购表格，提交采购分析和总结报告。