| 制定目的 | 酒店怕出事没人管，火情水灾客人乱跑，员工不知道咋办。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 所有酒店员工，客房餐厅厨房，消防设备电梯监控。 | ||
| 职责分工 | 店长盯全场，主管守楼层，服务员报异常，保洁清通道。 | ||
| 管理要求 | 每月练疏散，灭火器放门口，禁用大功率电器，门锁常检查。 | ||
| 监督与检查 | 经理每周查记录，安全部突击抽查，漏练一次扣分，瞒报直接停岗。 | ||
酒店《综合应急预案》术语和定义
1.1 应急预案
针对可能发生的事故，为迅速、有序地开展应急行动而预先制定的行动方案。
1.2 应急准备
针对可能发生的事故，为迅速、有序地开展应急行动而预先进行的组织准备和应急保障。
1.3 应急响应
事故发生后，有关组织或人员采取的应急行动。
1.4 应急救援
在应急响应过程中，为消除、减少事故危害，防止事故扩大或恶化，最大限度地降低事故造成的损失或危害而采取的救援措施或行动。
1.5 恢复
事故的影响得到初步控制后，为使生产、工作、生活和生态环境尽快恢复到正常状态而采取的措施或行动。
1.6旅游饭店
能够以夜为时间单位向旅游客人提供配有餐饮及相关服务的住宿设施，按不同习惯它也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等。
1.7星级
用星的数量和设色表示旅游饭店的等级。