| 制定目的 | 酒店人多楼高，娱乐场所密集，起火疏散扑救都难，损失大。想让火灾少发生，真起火时能控住。 | ||
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| 适用范围 | 管所有员工和来店客人，管消防设备、通道、报警器、灭火器这些硬件，也管日常检查、培训、制度执行。 | ||
| 职责分工 | 店长总抓，工程部天天查设备，消防控制中心24小时盯屏幕，维修公司按合同保养，部门经理盯自己地盘。 | ||
| 禁止行为 | 不准堵消防通道，不准私拉电线，不准在禁烟区点火，不准挪用灭火器，不准让烟感器被遮挡。 | ||
| 检查与监督 | 每天填检查表，每月报管理部；新员工上岗前必须考消防知识；设备坏了2小时内报修；没填表扣当月绩效，漏检三次找店长谈话；每季度演练一次疏散。 | ||
防“火”于未然浅析酒店的消防安全管理李晓渝 现代旅游酒店大都具有规模大、投资多、楼层高、布局复杂、设施设备豪华、服务项目齐全、人员多而且流动频繁等特点。特别是酒店内的歌舞厅、酒吧等娱乐场所，更是人员密集之处。一旦发生火灾，疏散难、扑救难，损失严重，后果不堪设想。现代旅游酒店是消防安全管理的重点单位。
根据现代旅游酒店的特点，研究制定出一套科学完整、安全可靠的酒店消防安全管理方案及具体措施，消除火灾隐患，控制火灾发生，是每一家酒店管理者都十分关注的问题。