| 设立背景 | 公司要推新品，得有人做实验配配方，不然没法跟市场抢时间。 | ||
|---|---|---|---|
| 核心职能 | 搞新食品实验，调配方，改老产品，定质量标准。 | ||
| 工作内容 | 查市场和客户反馈，做样品，试生产，测指标，写标准，调工艺。 | ||
| 协作关系 | 跟应用研发组一起配配料，向研发主管汇报，配合生产组试产，和品控组核对指标。 | ||
食品研发员是根据市场需求，为部门研发新产品完成基础实验研究；协助应用研发组开发合适的食品配料配方。
食品研发员岗位职责
1.收集研究市场信息，客户信息，不断改善产品、指导样的制作；
2.改良生产工艺、研制样品，试样并推广；
3.对性能指标进行验证，制定完善各种食品的标准；
4.改良现有产品，研发新产品；
5.研究提高食品质量的方法。
食品研发员岗位要求
1.熟悉食品原辅料特性，以及相应的法律法规；
2.具有食品开发研究工作经验，能够独立组织开发和新技术开发；
3.具备扎实的食品研发相关专业理论知识和较强的操作技能；
4.熟悉相关食品生产流程与工艺要求；
5.熟悉食品加工工艺及食品添加剂的使用；
6.了解食品市场，熟悉食品加工用原辅材料性能。
食品研发员发展方向
可向生产主管发展。
| 设立背景 | 公司要搞新产品研发，得有人管整体方向和落地。市场变化快，需要懂技术又懂市场的专人盯。 | ||
|---|---|---|---|
| 核心职能 | 管研发全过程，从想法到落地。盯市场、定计划、带项目、控进度、调标准。 | ||
| 工作内容 | 做市场调研、写可行性报告、定产品种类、编研发计划、分任务、跟进度、改问题。 | ||
| 协作关系 | 跟上级领导汇报，和院校、合作单位、主管部门打交道。和市场部、生产部常碰头，信息共享，一起改方案。 | ||
研发总经理 研发经理是指既懂得理论研究，又有技术操作经验，更懂得计划的制定与调整、项目管理、市场监测，能够找准市场需求进行项目策划、组织运作的人员。
1、参与制定公司业务发展的中长期规划，健全业务流程及各项规章制度。
2、负责研发产品的市场调研、可行性分析。
3、参与确定研发产品的种类，并制定研发产品的相关标准及研发工作计划。
4、负责研发项目的工作分工、实施、监控及后续完善工作。
5、代表公司协调与研发相关的院校、合作企事业单位及上级主管部门间的各种业务。
6、完成上级领导交办的其他任务。 研发经理是指既懂得理论研究，又有技术操作经验，更懂得计划的制定与调整、项目管理、市场监测，能够找准市场需求进行项目策划、组织运作的人员。
6、完成上级领导交办的其他任务。