发布时间：2026-08-15
| 制定背景 | 大家食品安全知识不够，公司发展需要更专业的人。想让员工懂卫生要求，管好食品销售储存这些事。 |
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| 适用范围 | 所有做食品生产的员工，办公室和各部门都得照着办。 |
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| 职责分工 | 办公室负责出计划、组织培训、存档案。各部门提需求、派人参加。经理批计划、管外出培训申请。 |
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| 管理规定 | 健康有问题的不能干生产活，比如拉肚子、肝炎这些病。培训必须参加，考不过要再学或换岗。 |
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| 监督与罚则 | 办公室定计划发通知，培训完要考核。不合格的继续学或调走。办公室存好每个人的学习证明和成绩记录。 |
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一、目的
为提高员工对食品安全知识，满足公司发展和员工发展需求，创建优秀的员工队伍，建立学习型组织。
二、目标
员工充分了符合食品安全的食品卫生要求，及食品销售、储存、运输和装卸的卫生条件。
从事产品生产的人员应应遵守卫生要求，不符合健康要求的人员（患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员），不得参加产品生产工作。
三、工作程序
1、 办公室向各部门征询食品安全培训意见和需求，综合考虑，统一策划，编制食品安排培训计划，报经理批准后实施。
2、 需要外出学习、培训的人员，由各部门向经理提出申请，报经理后，办公室备案。培训结束后，将学习成绩证明或证书复印件交办公室入个人档案。
发布时间：2026-08-09
适用岗位：进货查验员、食品安全管理员、门店负责人
| 制定背景 | 怕信息报得慢、报不准，影响食品安全处理。大家报的信息五花八门，没统一规矩，容易漏事、误事。 |
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| 适用范围 | 各镇乡、县里管食品安全的部门。 |
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| 职责分工 | 县政府统管汇总；各镇乡和监管部门指定一名联络员干活；部门一把手要签重大信息。 |
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| 管理规定 | 重大信息必须负责人签字；每月至少报一次，急事马上报；内容要实，不能瞎编乱写。 |
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| 监督与罚则 | 联络员日常收、整、报；县政府盯着看报没报、对不对；瞒报谎报缓报会挨查，严重就追责；定期检查执行情况。 |
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为规范食品安全信息报告的及时准确、科学规范，明确信息报告责任，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品安全工作信息报送办法》（试行）和《食品安全信息公布管理办法》等有关法律法规，结合我县实际，制定本制度。
第一条 本制度所称食品安全信息，是指各镇乡及食品安全监管部门在食品安全监督管理过程中形成或获得的涉及食品安全的信息，具体包括食品安全的总体情况、事故及其处理、法律法规、规章和规范性文件、监督监测行政执法、食品安全专项整治等信息。
第二条 各镇乡、县食品安全监管部门应加强食品安全信息的管理制度和队伍建设，建立健全食品安全信息报告制度，完善食品安全监管信息发布程序。
第三条 建立食品安全信息报告网络。
