| 制度目标 | 让公司做事有规矩，不乱套。大家知道该干啥、怎么干。保证食品进货、储存、销售都安全靠谱。 | ||
|---|---|---|---|
| 职责分工 | ceo管总，综合部管考勤办公用品，人力资源部管招聘培训，财务部管钱，品质部管质量，市场销售部门各管各块。 | ||
| 核心条款 | 进口食品要备案，标签必须合规，员工要健康证，进货要查证件，仓库要干净分类，问题食品马上下架。 | ||
| 执行要求 | 新员工先培训再上岗，每周自学食品安全知识，每月集中学一次，每年体检一次，进货单据留两年，记录要手写签字不涂改。 | ||
第一章企业组织机构、职责体系
一、组织架构
二、职责
(一)董事会:
负责召集股东会，执行股东会决议并向股东会报告工作;
决定公司的生产经营计划和投资方案;
决定公司内部管理机构的设置;
批准公司的基本管理制度;
听取总经理的工作报告并作出决议;
制定公司年度财务预、决算方案和利润分配方案、弥补亏损方案;
对公司增加或减少注册资本、分立、合并、终止和清算等重大事项提出方案;
聘任或解聘公司总经理、副总经理、财务部门负责人，并决定其奖惩。
| 制定目的 | 怕买来的菜肉不新鲜，做出来客人吃了拉肚子。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 中厨、点心部、味部采购员和验收人。 | ||
| 职责分工 | 采购员照单子挑货，验收人一筐筐检查，主管每天翻看记录本。 菜烂了不能收，水没干不能进库，肉有血水马上退掉。 主管天天抽查，收货单要签名，漏查一次扣50块，三次就停岗培训。 从2024年6月1日开始，采购经理每季度改一回，涨价或缺货就立刻调。 | ||
| 设立背景 | 公司要发展，得管好采购。建体系、定流程、控成本，支撑项目落地和投资决策。 | ||
|---|---|---|---|
| 核心职能 | 管采购全局。搭体系、带队伍、审文件、盯成本。让采购不拖项目后腿。 | ||
| 工作内容 | 写采购战略，改流程标准，看招标文件，跑供方考察，算项目成本账。 | ||
| 协作关系 | 跟集团领导汇报成本数据，和投资部一起看项目，指导下属单位采购员，和招标团队一起定方案。 | ||
采购副总 中水首创投资有限公司 中水首创投资有限公司，中水首创 1、根据公司发展战略，制定采购管理战略，搭建、优化采购管理体系、流程和标准，督导各下属单位按规定落实和实施;
2、参与集团重大投资活动的论证、评估、审议和决策，及时向集团领导层分析汇报各开发项目的成本经济指标，为领导层决策提供依据;
3、督导集团各项采购管理工作，主导采购管理人才队伍建设，保证各项目成本目标的实现;
4、审核各类招标、采购文件(总体计划、实施方案、评价标准、协议等)，参加战略采购供方考察。
| 设立背景 | 运管部要管好生产物资和仓库，得有人专门跑采购和看仓库。 | ||
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| 核心职能 | 买生产用的东西，管仓库里的设备配件药品，发东西给干活的人。 | ||
| 工作内容 | 买物资、记账、摆货、查批号、做领料单、搞卫生、防火防盗、报采购计划。 | ||
| 协作关系 | 听部长安排，跟维修班、化验室、抢险队打交道，收货时核对单子，发料时看领料单。 | ||
一、材料采购保管员由运管部办事员兼任。
二、材料采购保管员在部长的直接领导下工作，负责生产物资、设备、备品备件等材料的采购；负责对仓库的设备、配件、维修物资、生产药品、化验药品和抢险器材的保管和发放。
三、材料采购保管员必须廉洁奉公，忠于职守，按照规章制度办事。
四、材料采购保管员要严格按规定采购物资、设备、药品，所购物品证件齐全。并把仓库的卫生、防火、防盗工作做好，确保仓库物资完好。
五、库存物资的数量、型号、批号、标识应记录清楚，摆放有序，做到账、物、卡相符，避免损坏、丢失。
六、材料采购保管员必须加强业务学习，根据物资消耗情况及时制定采购计划，并向领导汇报。
七、加强物资的管理，对出库领料单、进货单应认真核查，做到账物符合。
八、参与制定运管部各项规章制度、工作计划、任务目标、技术标准、设备操作维护规程，并组织贯彻实施。