发布时间：2026-07-28
| 制定目的 | 餐厅人多又用燃气，怕出火情，想让大家干活时心里有数，不慌不忙。 |
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| 适用范围 | 厨房所有人，管燃气灶、管道、胶管、钢瓶、通风、消防器材这些事。 |
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| 职责分工 | 厨师长带头盯，员工自己照着做，保安部每天查，消防监控中心管罚和培训。 |
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| 禁止行为 | 不准漏气还做饭，不准胶管老化不换，不准关窗闷着用气，不准乱动消防器材，不准烟头乱丢。 |
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| 检查与监督 | 每天收工前自查一遍，保安晚上打电话确认，每周五大检查，没做到扣200起，出事要担责。 |
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餐厅(厨房)是重点防火安全区域，人员集中流量大，为了加强管理，确保安全，区域工作人员必须认真熟悉以下操作管理规范。
第一条使用燃气具前要仔细阅读便用说明书，按要求正确操作。
第二条使用燃气设备的房间必须保持通风良好;灶具周围不要放置易燃杂物。
第三条定期检查户内燃气管道是否漏气，检查方法为用肥皂水刷在管道接口处，如果有气泡冒出，证明该处漏气，需要进行修理。
第四条对灶具连接胶管进行检查，发现老化、磨损立即进行更换:更换液化石油气钢瓶时，减压阀与钢瓶接口处的胶圈是否脱落、老化、坏损，减压阀是否上紧，严禁违规操作。
第五条发现漏气时，立即关闭气源，清除火种，切勿启动和关闭电气设备，打开门窗通风，进行检修。
发布时间：2026-07-25
适用场景：消防清场、厨房作业、燃气使用
| 制定目的 | 餐厅人多，燃气用得多，怕出火险，想让大家干活时心里有底，不出事。 |
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| 适用范围 | 厨房所有人，管燃气灶、管道、胶管、钢瓶这些玩意儿。 |
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| 职责分工 | 厨师长带头盯，每个班组长检查，保安部每天巡，消防监控中心最后把关。 |
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| 禁止行为 | 不准私拆燃气设备，不准漏气还用，不准灶前离人，不准乱堆易燃物，不准堵安全出口。 |
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| 检查与监督 | 每天下班前自查，保安6999电话确认，每周五大检查，没做到扣200起，出事追责。 |
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餐厅（厨房）是重点防火安全区域，人员集中流量大，为了加强管理，确保安全，区域工作人员必须认真熟悉以下操作管理规范。
第一条 使用燃气具前要仔细阅读便用说明书，按要求正确操作。
第二条 使用燃气设备的房间必须保持通风良好；灶具周围不要放置易燃杂物。
第三条 定期检查户内燃气管道是否漏气，检查方法为用肥皂水刷在管道接口处，如果有气泡冒出，证明该处漏气，需要进行修理。
第四条 对灶具连接胶管进行检查，发现老化、磨损立即进行更换:更换液化石油气钢瓶时，减压阀与钢瓶接口处的胶圈是否脱落、老化、坏损，减压阀是否上紧，严禁违规操作。
第五条 发现漏气时，立即关闭气源，清除火种，切勿启动和关闭电气设备，打开门窗通风，进行检修。
