发布时间：2026-07-16
| 制定目的 | 怕送餐出错让客人不开心，比如送错饮料、上错时间、餐具不干净。 |
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| 适用范围 | 客房送餐部所有服务员，所有住店客人房间。 |
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| 职责分工 | 主管盯流程，领班查准备，服务员管自己送的每单，厨房保食品温度和卫生。 |
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| 管理要求 | 敲门报身份再进房，热菜盖盖子，冷饮配齐杯具，账单当面签，餐具收后立刻报损。 |
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| 监督与检查 | 领班每天抽查3个房间送餐录像，没按步骤做扣当班绩效，漏记送餐日记薄要重写一遍，三次出错调岗培训。 |
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宾馆客房送餐服务的主要内容
(1)饮料服务
1)普通冷饮料。指汽水、果汁、可乐等。客人在房间内用任何一种饮料时，服务员需将饮料和杯具按客房内实际人数备齐，在主人示意后将饮料倒入杯中。
2)普通热饮料。指咖啡、红茶、牛奶等。服务员必须方糖、袋糖、茶匙、垫盘一同备齐，以方便客人使用。
3)酒类。指开胃酒、烈性酒、葡萄酒、香槟酒等。对重要的客人要在客房内配备酒水车服务。
(2)食品服务
1)早餐。是客房送餐服务的主要内容，主要为客人提供英式、欧陆式和零点式早餐。
2)午晚餐。提供烹调较为简单，快捷的快餐和西餐。
3)点心。如三明治、面包、甜点、水果等。
(3)特别服务
1)总经理赠给饭店重要客人的花篮、水果篮、欢迎卡等，由客房送餐部负责在客人到店前送入房间，以示对客人的欢迎。
发布时间：2026-06-28
适用场景：楼栋保洁、道路清扫、车库清洁
| 制定背景 | 保洁员干活不仔细，地面常有垃圾，客户投诉多，想让卫生更干净些。 |
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| 适用范围 | 所有保洁员、保洁队长、物业处主管。 |
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| 职责分工 | 保洁员自己查问题，保洁队长重点检查，主管不定期抽查，主管负责盯整改。 |
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| 管理规定 | 责任区必须干净整洁，不能偷懒耍滑，不能乱丢工具，不能无故离岗。 |
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| 监督与罚则 | 每月评比打分，优的发奖金，良的拿全工资，差的扣钱，连续两次差就走人。警告、扣钱、辞退一步步来。 |
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物业园区保洁工作检查考核评比制度
一、检查方法
1、自查:保洁员巡视责任区，细心观察，发现问题及时解决处理。
2、抽查:物业处主管不定期检查保洁队工作，发现问题责成保洁队及时整改。
3、检查:保洁队长对保洁员工作进行有重点的全面检查。
二、考核标准及奖罚
1、评比标准:
a优:责任区内干净、整洁，符合工作标准，工作态度端正，认真负责。
b良:责任区内基本上干净、整洁，95%以上符合工作标准。发现违反规定共计五处以下。
c中/差:责任区内基本干净、整洁，达到工作标准不足95%，工作态度不端正，投机取巧，无事生非，违反规定十处以内为中，十处以上为差。
2、奖罚:
a、违反以上规定标准，第一次警告，第二次扣工资10元，第三次扣工资30元，第四次辞退。
b、设立奖励基金，公司、个人各拿20元作为基金，奖勤罚懒。
