| 编制目的 | 管好酒店各种东西不丢不乱 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 各部门二级核算员和部门经理 | ||
| 职责分工 | 核算员记账盘点，部门经理盯进度，财务部抽查核对 | ||
| 操作流程 | 建电子台账→日常收发登记→半年自盘→汇总报损→财务实地盘 | ||
| 执行标准 | 用电脑做明细账，收入发出写清来源去向，月底结存数量要准，自盘后交表，财务按表查实物 | ||
一、为什么要进行二级核算与资产管理
企业的各种资产等物资种类多，收发频繁，流动性大，容易流失，因此各部门的物资需要经过领用、保管、盘存、报损等环节，在这几个环节中，我们必须加强实物的管理，控制部门耗用成本和费用，防止人为漏洞的产生。
二、酒店资产物资的分类和我们需要管理的物资项目
1、资产:包括房屋建筑物、交通设备、家具设备、电器设备等。
2、原材料:包括食品、饮品。香烟等;
3、燃料:包括煤气、柴油、酒精等;
4、低值易耗品:不作为固定资产核算的各种用具和家具，包装容器等。
5、物料用品:经常性使用的一次性耗用的用品，如:旅游用品、日常用品、针棉织品、办公用品、其他物品等。
6、库存商品:商场销售的各类商品。