| 设立背景 | 餐厅要干净卫生，客人吃得放心，清洁员得天天干活。 | ||
|---|---|---|---|
| 核心职能 | 洗碗、消毒、保洁，让餐具干干净净能上桌。 | ||
| 工作内容 | 清渣、洗碗、刷盘、消毒、整理碗筷、擦机器、拖地。 | ||
| 协作关系 | 听厨房领班安排，跟备餐员交接碗筷，和厨师配合出餐节奏，有问题找维修工修机器。 | ||
一个餐厅，能给用餐客人一个干净卫生的用餐环境，餐厅的清洁员是最为辛苦的工作者，那么，餐厅清洁员岗位职责是怎样制定的呢以下是[制度职责大全]地区某餐厅的资料提供:
总则:严格遵守公司《监控条例》及其他有关规章制度，不享有任何特权，保证岗位工作的正常开展，通过自身努力工作，为师生提供满意的服务。
1、应根据工作要求按时上下班，严格执行食品卫生“五四制”。餐具清洗必须做到“一清、二洗、三刷、四消毒”，并做好餐具保洁工作。
2、在使用洗碗机前，先开机调试水压和水温，检查机械各部是否运转正常，若发现异常情况需及时报修。
3、碗盘在清洗前，应将饭菜渣清除干净，分类放入洗碗机内(餐具清洗应加入适量洗涤剂)，严格按照操作程序进行操作。
4、清洗餐具必须把好卫生质量关，餐具清洗完毕，逐一检查餐具是否洗干净，若有油污，则重新再洗一次。
| 编制目的 | 让二次供水干净卫生，不让水变脏变臭，保护大家喝的水安全，别出问题。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 物业管的小区水池和水箱，只管这些地方的供水活儿。 | ||
| 职责分工 | 维修管理员动手干，机电主管盯着看、月底查，服务中心帮着通知住户储水。 | ||
| 操作流程 | 先关闸排水，再刷洗水池，接着消毒半小时，冲两遍，最后注水盖好锁上。 | ||
| 执行标准 | 用1：100消毒液刷洗，手电筒照明，戴口罩眼镜手套，刷到没泥沙无异味，水样送检合格才算完。 | ||
物业辖区二次供水管理标准作业规程
一、目的
规范二次供水管理工作，确保二次供水水质符合卫生检验标准。
二、适用范围
适用于物业管理处辖区内水池(箱)的二次供水管理工作。
三、职责
1、机电维修部主管负责定时检查二次供水管理工作的实施情况。
2、维修管理员具体负责二次供水管理。
四、程序要点
1、二次供水管理要求
(1)机电维修部主管每月5号之前检查小区内每个水池(箱)，并将检查情况记录在自己的工作日记上。
(2)二次供水管理由维修部管理员专职负责。维修管理员应持有经卫生防疫站认可的《健康证》。
(3)每个水池(箱)应结构守好、无渗漏，检视门应上锁，水池(箱)周围及顶盖应清洁、干净。
(4)水池(箱)应每隔3个月清洗、消毒一次，清洗员应持有经卫生防疫站认可的《健康证》。