| 制定背景 | 客房卫生老出问题，客人投诉多，清洁没标准，员工干活凭感觉。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 所有客房服务员、领班、主管，管全部客房区域。 | ||
| 职责分工 | 主管定计划，服务员动手干，领班每天查，主管每周抽查。 | ||
| 管理规定 | 按计划做清洁，工具放好再开工，断电擦灯，湿布不碰灯泡，铜器要上油。 | ||
| 监督与罚则 | 领班现场盯，填检查表，问题当场改；连续两次不合格，扣当月绩效分。 | ||
酒店客房卫生清洁制度
第一条准备
1.房间单项计划卫生，按照计划循环时间进行。
2.房间周期大清洁以一季度为一个工作周期进行。
3.根据计划安排的清洁内容准备好清洁用具和清洁剂。
4.注意安全，防止事故发生。
第二条地板打蜡
1.备齐打蜡的工具和用品。放在取用方便之处。将家具集中在指定地点。
2.砂擦:顺缝擦、依次擦、分档擦、均匀擦。
3.除尘:四壁除尘、地板除尘。
4.上蜡:看气候上蜡、分部位上蜡、顺拼缝上蜡。
5.打光:用工具打磨光亮。
第三条家具采蜡
1.除尘:擦净家具上的浮尘和污迹。
2.上蜡:将上光蜡抹在家具表面。
3.打光:用干净的细软布反复揩擦使之光亮。
第四条擦窗
1.将窗框架的浮灰刷去，用湿布擦净。
2.擦玻璃:水擦、粉擦、潮干布擦、油擦。
第五条吸尘
1.床的软垫。
2.厚窗帘。
3.软座椅、沙发靠垫。
4.床和家具下面的地毯。