| 设立背景 | 餐厅要收钱管账，得有人专门盯现金和单据，不然容易出错漏钱。 | ||
|---|---|---|---|
| 核心职能 | 管钱、开票、录单、对账、交报表，每笔进出都得清清楚楚。 | ||
| 工作内容 | 验单录单、结账找零、开发票、点备用金、填日报、交款交单、擦机器、搞卫生。 | ||
| 协作关系 | 跟服务员对接点菜单，向财务交钱交表，听餐厅经理安排，和前厅同事轮班交接。 | ||
篇一:餐厅收银员岗位职责范文
1， 执行财务及餐厅经理的工作指令，向其负责并报告工作
2， 熟练掌握各种经营品种的价格，准确开列发票帐单
3， 按照规章制度和工作流程进行业务操作
4， 保管好帐单，发票，并按规定使用，登记
5， 熟悉掌握收款机的操作技术，熟悉收款业务知识和服务规范
6， 熟悉餐厅优惠卡，优惠，咖啡，套餐的使用规定，消费项目(烟，酒， 燕，鲍，翅除外)可打折范围和领导批免权限
7， 每天核对备用周转金，不得随意挪用，借给他人;对每天收入的现金必须做 到日结日清， "长缴短补" ，不得"以长补短" ，发现长短款必须及时查明原 因，及时向财务汇报
8， 完成当班营业日报，财务报表
9， 当班结束后，认真签阅交接班登记簿，及时交接当日营业款项，当班报表， 帐单，明确当天应处理的业务
10，做好设施设备的维护保养工作和环境卫生工作。