发布时间：2026-08-30
| 制度目标 | 让食堂干净卫生，保障大家吃饭安全，不拉肚子，不中毒，服务好师生。 |
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| 职责分工 | 后勤处管总，食堂经理盯日常，校医定期检查健康证，老师学生可以提意见。 |
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| 核心条款 | 必须有健康证才上岗，穿工装戴口罩，生熟分开，餐具要消毒，饭菜烧熟煮透。 |
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| 执行要求 | 每天开工前查健康证，每顿饭前洗手消毒，每周大扫除，每月校医来查，记录本要天天填。 |
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1、严格执行《食品卫生法》和卫生部、教育部下发的《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》。食堂工作人员应树立良好的卫生意识，接受卫生意识培养。
2、膳食工作要坚持为师生员工生活服务的宗旨，以“管理育人”、“服务育人”为目的，开展各种形式的经营服务活动，坚持优质服务，讲究职业道德。
3、食堂工作人员必须持有效的健康证和卫生知识培训合格证方可上岗。上班时间要穿工作服，戴帽、口罩、号码、胸卡等;出售直接入口食品时，必须使用售货工具。
4、采购验收食品应当无毒、无害，符合食品卫生标准和营养要求，且有良好的感官形状。
5、加工烹饪食品的营养要搭配合理，要符合中学生生理发育的需求。
6、注意内外环境卫生，做到窗明几净、地面清洁、桌椅摆放整齐且清洁，后堂大厅的卫生要随时打扫，定期消毒，不留死角。
发布时间：2026-06-28
适用场景：餐具即时消毒、幼儿晨检发现、班级突发疫情
| 制定背景 | 怕孩子生病传染，教室脏乱差，玩具不干净，空气不流通，厕所臭烘烘。 |
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| 适用范围 | 全园小朋友、老师、保育员、厨房阿姨。 |
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| 职责分工 | 园长总负责，保健医生天天查，班主任管班级卫生，阿姨做清洁消毒。 |
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| 管理规定 | 玩具每周洗一次，毛巾杯子每人一套，饭前便后必须洗手，生病孩子马上隔离。 |
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| 监督与罚则 | 每天晨检看手脸，每周大扫除检查打分，没做到扣班级分，连续两次不合格要重学制度。 |
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幼儿园卫生消毒及隔离制度
一、环境卫生
1、建立健全室内外环境清扫制度，每天一小扫，每周一大扫，分片包干，定人、定点、定期检查。
2、幼儿玩教具要保持清洁，定期要消毒、清洗。
3、经常保持室内空气流通、阳光充足，冬天也要定时开窗通风换气，室内有防蚊蝇、防暑设备。
4、厕所清洁通风，定时打扫并消毒。
二、个人卫生
1、幼儿每人一巾一杯，日常生活用品专人专用，做好消毒工作。
2、幼儿饭前便后要洗手，用流动水或干净水洗手和洗脸，经常保持清洁。
3、饭后漱口，教育幼儿养成早晚刷牙的习惯。
4、要求幼儿每周剪指甲1次，每天带干净的小手绢。
5、要求幼儿服装整洁，被褥勤晒，床单每月洗1次。
6、保护视力，室内要注意采光，损坏灯具等要及时修理，看电视时间不宜过长，不能离得太近，高度要适中。
