| 制定背景 | 客人走后房间不及时打扫，气味难闻。系统开台对不上，账目老出错。员工仪容乱糟糟，影响酒店形象。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | ktv所有员工，包括收银、服务员、经理。 | ||
| 职责分工 | ktv经理带头干，收银员录单核账，服务员执行开台扫房，执行经理检查监督。 | ||
| 管理规定 | 打卡上下班，工装干净，女不浓妆披发，男不留长发胡须，不准吃零食、窜岗、睡包房。 | ||
| 监督与罚则 | 执行经理不定期查岗查账，发现违规当场开罚单，员工罚5-50元，经理翻倍，罚款进福利基金。 | ||
一、日常管理制度
1、作息时间：
（1）白班13：00~22：00，晚班19：00~02：00，若有客人则待客人离店后下班。
（2）按时打卡上下班，不得迟到早退、窜岗溜号。
2、仪容仪表：
（1）上班时间穿戴工装，保持工装干净整洁。
（2）女员工不得浓妆、披发、拖鞋、佩戴夸张饰品、留长指甲，男员工不得留长发和胡须、穿背心短裤、穿拖鞋。
（3）工作时间不得依墙靠柱东倒西歪、与同事勾肩搭背、在工作场所追逐游戏，不得吃零食。
3、人事管理：
人员招聘、试用、培训、薪资、请销假、公休、辞职、辞退等相关人事和日常管理制度按现行酒店制度办理。
| 制度目标 | 让店铺开得顺、关得清，账算得准，钱收得明，协议合规不乱套。 | ||
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| 职责分工 | 一级部门负责流程梳理；财务岗管调账返利结算；法务配合协议合规；运营做培训文档；全员提优化方案。 | ||
| 核心条款 | 开店关店走流程，返利按协议发，质保金按时收退，费率要盯紧，协议必须合法。 | ||
| 执行要求 | 所有操作留记录，返利每月核对，质保金收退当天办，协议每季度查一遍，培训每半年一次，优化建议随时提。 | ||
一、激励机制在酒店管理中的意义和作用
（一）激励机制在酒店管理中的意义
美国哈佛大学的心理学教授威廉。詹姆士在研究中发现，在缺乏激励的环境中，员工 的潜力只能发挥20%-30%；如果在良好的激励环境中，能够充分地调动员工 的积极性与创造性，同样人员的潜力则能够发挥到80%-90%。他认为，一个人平常表现的工作能力与经过激发可能达到的工作能力和水平之间存在着大约（50%-60%）左右的差距。可见，在良好的激励环境中，员工工作积极性与创造性的发挥在企业人力 资源管理工作中的重要性。酒店作为劳动密集型的服务性企业，其人力 资源管理工作主要通过激励来实现。对员工进行激励，有利于充分调动员工的工作热情，最大限度地发挥员工的聪明才智，保证酒店经营目标的实现。