| 设立背景 | 酒店要保证各部门物资不断货，得有人专门跑采购这事。 | ||
|---|---|---|---|
| 核心职能 | 买齐各部门要的东西，别买错、别买多、别买贵，还要盯住到货和质量。 | ||
| 工作内容 | 看请购单、查库存、比价、下单、跟货、验货、填单、记当天事、排明天活。 | ||
| 协作关系 | 向采购部经理汇报。天天跟仓管员、餐饮部主厨、各部门对接。货到了通知领，缺货了马上补，样品要总厨点头才买。 | ||
采购员的岗位职责和工作流程
职务:采购员
报告对象:采购部经理
督导联系部门:酒店各部门
岗位职责：
4、1、经常到各部门了解物资使用情况及请购物资的规格、型号、数量，避免错购;
4、2、认真核实各部门的请购计划，根据仓库存货情况，定出实际采购计划，对定型、常用物资按库存规定及时办理。防止物资积压，做好物资使用的周期计划;
4、3、对各部门所需物资按急先缓后的原则安排采购，积极与供货单位经常取得联系;
4、4、严格遵守财务制度，购进的一切货物首先办理进仓手续，然后到财务报帐，不拖帐、挂帐;
4、5、与仓库联系，落实当天的物资的实际到货的品种、规格、数量，把好质量关。