| 制度目标 | 管好酒店里各种东西，不让乱放乱用，别浪费钱，别坏掉，别丢东西。 | ||
|---|---|---|---|
| 职责分工 | 仓管员管入库出库，财务部管记账，工程部管机器设备，保卫部管消防设备，各部门管自己用的东西。 | ||
| 核心条款 | 东西要验货再收，分类放好，先进先出，定期盘点，坏的快过期的早点处理。 | ||
| 执行要求 | 仓管员每天登记进出，每月盘一次库，年底大清点，发现不对马上查原因写报告，领导批了才能改账。 | ||
四星级酒店财产物资管理制度(三)
一、存货管理制度
第一条存货是指酒店在业务经营过程中为销售或耗用而储存的各种财产，是酒店流动资产中的一个很重要项目，其金额占流动资产的较大部分。因此，管好用好存货，是加强流动资产管理的关键。
第二条酒店的存货主要指储存在库房内的各项物资材料，包括:食品原料、酒水饮料、物料用品、低值易耗品、工程维修材料等等。
第三条存货购入的计价。主要计价方法有:先进先出法、加权平均法、移动平均法、后进后出法等等。财务部可根据存货管理的实际情况制定有关的计价方法。
第四条 存货管理的要求:
1、科学合理地制定存货定额。对存货不同类别要根据酒店经营业务的要求，分别制定最高限量和最低库存量，以此防止积压或不能保证各部门业务领用需要的情况出现。
2、加强存货的验收制度。