| 制定背景 | 以前请假乱七八糟，手续不统一，有人口头说一声就走，回来也不补单子，搞得考勤糊里糊涂。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 酒店所有员工，不管前台后厨还是管理层，都得照着做。 | ||
| 职责分工 | 部门经理先看一眼，总经理拍板定案，办公室负责收单子、存档、查漏补缺。 | ||
| 管理规定 | 必须写纸条申请，病假要县级医院证明，婚假产假天数有数，超了不给钱，没单子算旷工。 | ||
| 监督与罚则 | 请假单交到办公室才算数，销假不及时要重办，弄虚作假直接当旷工，旷工三天就走人，全勤奖也没了。 | ||
| 制定背景 | 以前请假乱七八糟，手续不统一，有人口头说一声就走，回来也不补单子，搞得考勤糊里糊涂。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 酒店所有员工，不管前台后厨还是管理层，都得照着做。 | ||
| 职责分工 | 部门经理先看一眼，总经理拍板定案，办公室负责收单子、存档、查漏补缺。 | ||
| 管理规定 | 必须写纸条申请，病假要县级医院证明，婚假产假天数有数，超了不给钱，没单子算旷工。 | ||
| 监督与罚则 | 请假单交到办公室才算数，销假不及时要重办，弄虚作假直接当旷工，旷工三天就走人，全勤奖也没了。 | ||
| 制定目的 | 学生光听课不行，得动手练做床、打扫、进房这些活儿，不然毕业不会干。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 旅游管理专业学生，饭店和旅行社方向，练客房服务全套动作。 | ||
| 职责分工 | 老师带实验课，酒店人员现场讲，学生自己操作，老师最后打分看报告。 | ||
| 禁止行为 | 不许没打招呼就进客人房间，不许乱动客人东西，不许做床不平整，不许清洁漏死角。 | ||
| 检查与监督 | 每项实训按步骤走完，老师当场看操作，回校交报告，不合格要重做，分数算进总成绩里。 | ||
《客房服务与管理》实验指导书
一、课程实验的目的要求:
通过《客房服务与管理》实验课程的教学与实验实践活动，使学生理论联系实践，初步掌握客房服务的方法和技巧;熟悉客房服务与管理的基本程序和方法;掌握中西式做床、客房清洁以及其它客房服务的方法和技巧，为今后从事客房服务工作打下基础。
二、课程实验总学时数 16学时
三、试验项目总数: 12个
四、实验开设对象
专业:旅游管理专业
方向:饭店管理、旅行社管理方向
五、考核与报告:
1、实验后，学生将实验结果等内容写出实验报告或以与实验内容相应的文本、图、表等形式表现出来，应符合实验教学的要求，并得到指导教师的认可。
2、指导教师对每份实验报告或其他结果表现形式进行审阅、评分。
3、实验课的成绩为百分制。