| 制定目的 | 早中夜三班轮值，怕交接不清出错，客人投诉没人管，卫生检查漏掉，系统信息不准。 | ||
|---|---|---|---|
| 适用范围 | 大堂副理三班人员，前台、餐厅、客房、公共区、电梯、厕所、外围。 | ||
| 职责分工 | 副理盯全场，经理听汇报，服务员守岗位，pa搞清洁，安保巡外围，主管改房态。 | ||
| 管理要求 | 查房每天至少三间，系统信息每小时核，餐食卫生必检查，灯光招牌按时开，投诉当天要反馈。 | ||
| 监督与检查 | 前厅经理每天抽查，值班日记写清楚，没做到扣绩效分，问题不报追责任，整改次日晨会说。 | ||
大堂副理的班制分为早班、中班、夜班三个班制，大堂副理工作流程，
早班:
7:45 交接班:首先问候当值员工和当值经理，其次才和当值经理互通情况，认真查看值班日记。了解并处理上一班移交事项，检查督促前台服务员仪容仪表。
7:50查看酒管系统:当日预定、当日应退房以及房态情况和近日流量，向前台服务员作简要指令。
8:00餐厅管理: 检查并协调自助餐供应情况，确保正常;加强现场督导。
8:30巡查公共区域: 问候各部门员工，查看出勤情况和了解检查当日的计划卫生。
巡查客房、大堂、电梯、底楼客厕以及外围环境，督促pa或安保做好清洁工作，良好的经营氛围， 并检查电子显示屏幕更新内容。