| 设立背景 | 西餐厅要正常营业，得有人专门负责点单上菜服务客人，不然客人没法吃饭。 | ||
|---|---|---|---|
| 核心职能 | 给客人点菜、上菜、倒酒、收拾桌子，让客人吃得舒服开心。 | ||
| 工作内容 | 摆餐具、擦桌子、迎客拉椅子、记单子、传菜、倒水、收台、补东西。 | ||
| 协作关系 | 听领班安排，和厨房传菜员打招呼，帮迎宾员接客人，跟同事换手帮忙，有问题找主管。 | ||
西餐厅服务员和中餐厅服务员的岗位职责有什么差别呢如果你想了解西餐厅服务员的工作性质，可以参考以下这篇优秀的西餐厅服务员岗位职责范本。
1.熟悉本餐厅的工作情况。
2.做好上班前后的楼面准备工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备。
3.工作时要做到口勤、眼勤、手勤和脚勤，并及时了解客人心态、需求，为顾客提供服务。
4.要有牢固的业务操作知识。掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐规律。
5.接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到。使顾客有宾至如归之感。
6.迎宾员带客到位，服务员(制度职责大全服务员)应主动上前替客人拉椅子，做好接待工作。
7.善于运用礼貌语言，为客人提供最佳服务，做到文明有礼、掌握原则、有问必答、言简意赅。
8.善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点。