| 制度目标 | 让公司做事有规矩，不乱套。大家知道该干啥、怎么干。保证食品进货、储存、销售都安全靠谱。 | ||
|---|---|---|---|
| 职责分工 | ceo管总，综合部管考勤办公用品，人力资源部管招聘培训，财务部管钱，品质部管质量，市场销售部门各管各块。 | ||
| 核心条款 | 进口食品要备案，标签必须合规，员工要健康证，进货要查证件，仓库要干净分类，问题食品马上下架。 | ||
| 执行要求 | 新员工先培训再上岗，每周自学食品安全知识，每月集中学一次，每年体检一次，进货单据留两年，记录要手写签字不涂改。 | ||
第一章企业组织机构、职责体系
一、组织架构
二、职责
(一)董事会:
负责召集股东会，执行股东会决议并向股东会报告工作;
决定公司的生产经营计划和投资方案;
决定公司内部管理机构的设置;
批准公司的基本管理制度;
听取总经理的工作报告并作出决议;
制定公司年度财务预、决算方案和利润分配方案、弥补亏损方案;
对公司增加或减少注册资本、分立、合并、终止和清算等重大事项提出方案;
聘任或解聘公司总经理、副总经理、财务部门负责人，并决定其奖惩。
| 制度目标 | 让大家知道公司想变成啥样 | ||
|---|---|---|---|
| 职责分工 | 老板定大方向，各部门负责人拆解成小目标，员工照着做 | ||
| 核心条款 | 经营方针要写清楚，年度计划要分销售、生产、人事等八块来定 | ||
| 执行要求 | 每年初定好方针，每月对照检查，季度开会复盘，年底总结调整 | ||
□经营方针与企业活动
1.经营方针是建立企业形象的基础 在企业活动中，经营方针所处的地位，制订计划时，将经营者要建立的企业形象适切地溶入经营方针中，在公司内明示予全体员工知晓，以推动整个企业活动。否则，企业活动即成整天处于漫无目的，自由随意的状态。
2.经营方针是企业活动的全部总合 图1.5.2为企业活动及经营方针的关系图，经营分析可以说是实施计划和控制结果的实际业绩分析。经营方针明确地手册化后，这类分析的结果即出自于事实的评断，对一欲经营成功的企业来说是非常重要的。经营方针是经营方针，经营计划是经营计划，实施活动是实施活动，经营分析是经营分析，每个部分分别独立，清清楚楚，这几个项目巧妙地结合运用。如此一来，企业的各项活动即可紧密地结合在一起，成就一个成功的企业。
| 制度目标 | 让食品卖得安全，不害人，不出事，大家吃得放心，店里也别被查。 | ||
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| 职责分工 | 老板总负责；管理员天天盯卫生、查健康证、管温湿度；采购员不买来路不明的货。 | ||
| 核心条款 | 不买三无食品，不卖过期货，生熟分开摆，散装食品要挂牌，熟食间要有消毒设备。 | ||
| 执行要求 | 每天营业前后检查卫生，员工必须戴口罩手套，健康证要贴墙上，每月查一次记录本，问题当天改，不改就扣钱。 | ||
根据《食品安全法》和国家有关法律、法规、规章的规定，我单位就食品卫生管理工作，制定如下制度:
一、岗位责任制度
1、负责人岗位职责:对食品的经营负全面责任;负责建立、健全质量管理体系，加强对业务经营人员的质量教育，保证质量管理方针和质量目标的落实和实施。定期开展质量教育和培训工作，每年组织一次全员身体检查。
2、管理人员岗位职责:对食品安全管理工作负直接责任;按时做好营业场所和仓库的清洁卫生工作，确保食品的经营条件和存放设施安全、无害、无污染;建立并管理员工健康档案，每年负责安排从业人员的健康检查，监督检查员工保持日常个人卫生;负责监督营业场所和仓库的温湿度在规定的范围内，确保经营食品的质量;发现可能影响食品安全的问题应立即解决，或向负责人报告。