导语：茶艺师、咖啡师、迎宾、大堂经理、预订员、送餐员、餐饮管理、杂工……这些岗位听着熟悉，但职责边界常让人糊涂。这份资料把每个角色干啥、要啥能力、注意啥细节，一条条理清楚，不绕弯子，帮你快速拿捏重点，上岗不懵圈，协作更顺手。
职位描述：
职责描述：
1.持续清新，整洁，优雅状态，为宾客带给热情，礼貌，周到，高质量的餐饮服务.
2.用心配合领班工作，服从领班及上级领导指挥，团结，善于帮忙同事工作.
3.工作时要做到四勤:口勤，眼勤，手勤，脚勤，及时了解客人的要求.
4.善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴.
5.要有纯熟的业务操作知识，掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐状况及规律.
6.工作职责心强，有独立处理业务的潜力，发现问题及时上报，善于班前班后提出问题，及时转达客人提出的意见.
7.做好酒吧及楼面物品领用，保管及日耗报损等方面工作，并进行每月物品，饮品的盘存.
8.做好上班前后的楼面及吧台卫生工作，用心检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需要用品是否整洁和齐备.
9.具有良好的会话潜力，善于运用语言技巧，为客人带给最佳服务.做到:礼貌有礼，掌握原则，有问必答，言简意明.
10.加强业务知识的学习，不断掌握服务技能，带给服务质量.
职位要求：
1.吃苦耐劳，踏实肯干，在国内无不良记录。
2.身体健康，服从领导安排。
3.遵守相关劳动合同。
怕服务乱套，客人不满意，影响餐厅口碑和生意。
管所有餐饮服务员，管点单、上菜、清洁、推销这些活儿。
领班牵头盯细节，服务员自己干好每件事，店长不定期看现场。
不准怠慢客人，不准不收拾台面，不准乱报损耗，不准推脱责任。
每天班前会讲重点，领班随时巡场，月底盘存对账，没做到扣当月绩效。
下月1号起执行，店长解释条款，修改要全体服务员签字同意。