奶茶店冬天如何经营（16篇）

【第1篇】奶茶店冬天如何经营

1、注意小吃的搭配

冬季寒冷，人们需要储存更多的热量，热量需要用食物来补充。在冬天我们也会发现自己饿得更快，如果不是吃饭时间，人们往往会用各种小吃零食来代替。如果你的奶茶店开发小吃系列产品，不仅可以提升你的营业额，还能带动奶茶的销售。也许人们来你的店开始只是想买小吃，看到奶茶之后可能就会产生这方面的需求。吃与喝通常是连在一起的。

2、最好不要用塑料杯

冬季做奶茶不能用塑料杯装主要有两个原因。一是冬季做热饮比较多，用塑料杯装奶茶会有一股塑胶味，不仅影响口感，给消费者的感觉也会很不好，他们也不会听你的解释。而用纸杯就不会出现这个问题，所以冬天最好用纸杯，尽管它的价格贵一点也没关系，顾客感受才最重要。

另外一个原因就是纸杯摸起来的手感更好。冬季天气寒冷，很多人的手都很容易冻伤，因而他们会很喜欢暖手的东西。纸杯的暖手效果比塑料杯的更好。

3、热饮的开发

冬季最幸福的就是在很冷的时候有一杯热腾腾的饮品。你需要做的是把人们对热饮的需求换成对你的奶茶的需求。因而在冬天，对热饮的开发必不可少。不能简单地把夏季产品用热水来调制就当做热饮，很多夏季的产品只有在做冷饮的时候比较好喝，做热饮就可能出新很多问题，例如，奶茶分层等，这给消费者的感觉很不好。而且消费者不是傻子，你的产品是否是换汤不换药，他们很容易就能尝出来。另外，冬季是养生的好季节，如果能推出几款冬季养生的产品一定会很受消费者欢迎。

4、淡季引流

冬天奶茶进入淡季，除了做好店面的一些升级之外，还得做好宣传引流，而不是仅仅局限在店面促销，尤其是你的店在网吧旁边，天冷，人不愿走动，又得保持热量，到网吧进行引流更合适，如果网吧规模够大，可以前期进行低价促销，比如奶茶半价，并且重点突出是热饮，以及高热量小吃套餐，对于网吧常客来说，几次过后即使原价复购的机率也是相当大的，最好是在第一次时能让对方加上你的联系方式！

【第2篇】开奶茶店需要哪些设备

设备是奶茶店出品的必须品，用什么设备，跟你奶茶店所设定的菜单有关系。毕竟设备工具原材料都是用来为菜单做服务的。

所以一个奶茶店的主要设备有：

操作台上的：果糖机，制冰机，收银机，冰箱，打蛋器，萃茶机，搅拌机等。

可选的设备：电炸炉、蛋仔机、电扒炉、开水机、沙冰机、气泡机、奶油枪等。

常用工具：主要有量杯、杯具、电子秤、雪克杯、刀、砧板、长短把勺、咖啡勺、吸管、电磁炉等。

自己开奶茶店的话，logo的设计都是需要自己来设定的。可以根据你的奶茶店定位，来设计一个有代表性的logo。现如今，人们对于奶茶的需求，除了奶茶的口感之外，对于瓶子的颜值(外包装)也是很看重的。所以，在设计外包装的时候，可以选择有代表性的logo，来体现你的奶茶店定位。

【第3篇】做奶茶店需要多少资金

奶茶加盟县级城市总投资就是9.8万元，这个资金其中包含了房租费用每月2000元，装修费用以15平米为例6000元，设备物料1万元，员工工资若是2人每月4000元，流动资金1万元。

这是奶茶加盟的一个费用。当然，这些费用也只是初步的预算，加盟费的多少是随着加盟地区的不同而有所变化，具体费用要根据投资者所在地与加盟模式的选择来决定的。

奶茶为蒙古高原游牧民族的日常饮品，蒙古高原是游牧民族的故乡，最正宗的就是蒙古奶茶。在大中华地区，中亚国家，印度，阿拉伯，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。

蒙古高原和中亚地区的奶茶未改变，当今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。其他地区则有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名。香港的丝袜奶茶和台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉，冰奶茶，热奶茶，甜奶茶，咸奶茶。

【第4篇】奶茶店的果汁怎么做的

材料：番茄200克，苹果300克，白砂糖5克。

做法：

1、 将番茄洗净，用开水烫一下后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出；

2、 苹果洗净，削皮，放入榨汁机中搅打成汁；

3、 苹果汁兑入番茄汁中；

4、 果汁中加入白糖调匀，冲入温开水，即可直接饮用。

【第5篇】开奶茶店小技巧

1、微信公众平台绑定的会员卡机制。

会员卡系统的建立成本较低，也能使我们与客户保持不失联状态，每逢活动、节日以及新品发布日，我们都可以通过平台对客户进行推送！还可以通过会员系统与客户建立优惠机制，会员卡、返现、折扣券等使用好了，也是大有益处！这样有益于我们与客户的直接沟通和二次消费引导，大大提高了客户的二次到店率！

2、把握客户心里，适当放慢客户离店速度

客户都是有极大的从众心理的，适当的用一些操作来放慢我们客户的离店速度，把节奏降下来其实并不是什么坏事！当节奏被适当放慢，排队现象经常出现，客户的从众心里就变得更高，客户总会认为排队的那一家店是大家的选择，一定是最好喝的！这样带来的收益也非常可观！

3、严格遵守规章制度办事，建立良好服务环境

随着现代人越来越多的对服务的强调，我们大可在服务上做文章！对所有店铺内的人员进行定期定量的规章制度培训、服务流程培训，增强客户的被服务体验，建立良好的服务环境，当客户看中我们的服务时，口碑的宣传也随之到来，也给客户更多的被服务仪式感，增加客户的粘性，提高客户的到点频次！长此以往也是对我们的生意大有益处。

【第6篇】奶茶店开什么位置好点

1、学校附近。学生是奶茶甜品消费的主力军，学校附近人流量多，客源稳定，地租较便宜。

2、商业街。商业街人流量大，流动客源多，周末和节假日生意更好。但商业街地价较贵，适宜有一定经济能力的创业者。

3、社区或居民区。这是一个较稳妥保守的区域，地租不贵。会有很多稳定客源，是一个适合细水长流长期发展的地段。

【第7篇】怎么开好一家奶茶店

1、店铺的时尚装修

门面装修与店招的色彩搭配、店铺内桌椅的摆放、配饰格局、灯光的搭配、音乐等等，总之要营造一个良好的消费体验环境。

2、店铺的促销vi设计

顾客进到你的奶茶店了，你一定要给他们好的体验，因此我们还必须得在视觉效果上面下足功夫，店铺内的产品价格牌，一定要有自己特色风格，不要让人看了都觉得头晕，主推产品一定要吸引眼球，更要体现出本店的特色，店外的dm广告一定要抢眼，告诉顾客，我们是有促销活动的；抢眼的视觉效果会给人一种跃跃欲试的感觉。

3、服务、精神与理念

要明白现在的年轻人，有很多不仅仅是来消费的，往往注重更多的是服务和体验，在他们的思想里，你不会是，因此店内员工的服务态度和精神面貌也是非常重要的，要以饱满的热情去迎接每一位顾客，这样他们才会觉得来这里不仅仅是消费，而是享受。

4、奶茶产品的品质

如果你做到上面两点了，或许你会认为我已经赢得了大部分顾客的认可，告诉你千万别这么去想，还有一个至关重要的因素那就是奶茶产品的品质问题，奶茶口感的好坏是直接影响回头客的比率，因此，我们还必须掌控奶茶原料的选择和精湛的奶茶调配技术才行。

【第8篇】柠檬红茶做法奶茶店

柠檬改刀，不要切断，锅内倒入红茶叶。加水煮开后，再煮5分钟到茶汤变色，过滤红茶水。待温热时加入两勺蜂蜜，红茶水中先挤入适量柠檬汁，搅拌均匀，再将整颗柠檬放入杯中，倒入红茶水，泡一会再喝口味更佳。

柠檬红茶有着柠檬的青酸爽口，也有红茶的醇厚甘甜，柠檬红茶茶汁澄清微红，酸甜合宜，具有健胃助消化的作用，特别适合餐后饮用。另外常喝柠檬红茶还有滋润肌肤，帮助美白，促进血液循环等的好处与特点，还能够有效活化细胞。

【第9篇】冬季奶茶店怎么经营

冬季奶茶店要开发冬季新品，热饮为主，在寒冷的冬季，手上又一杯温暖的热饮，也是一种幸福。所以，对于奶茶店来说，开发热饮是很有必要的。但是不能盲目的把夏季的冷饮强制的改成热饮，这样会影响产品的口感、外观的。这样做不但不能吸引消费者，还有可能砸了自己的招牌。

【第10篇】奶茶店的茉莉花茶制作步骤是什么

材料：奶粉、茉莉花茶包、黑珍珠粉圆、砂糖、水。

步骤如下：

1、将水烧开，将黑珍珠粉圆倒入沸水中，缓缓搅动，待粉圆浮出水面以后小火再煮4到5分钟；

2、把煮好的粉圆放入凉水中过一下即捞起，放在容器里备用；

3、把茉莉花茶包放在泡奶茶的容器中，加入煮好的粉圆、奶粉、砂糖，然后用开水冲泡即可。

【第11篇】开一家奶茶店的本钱大概多少

1、开一家奶茶店大概成本，7-10w不等，自己开店的成本不高，主要是装修和店面租金是支出大头，相对加盟奶茶店来说，自己开店这样成本是很低的。

2、租金费用；奶茶店最佳选址一般是在商业步行街、小区、或者临近学校、地铁附近,因这里的人们以年轻群体为主,爱喝奶茶且具有足够的消费能力。店面所属的区域不同,当然租金也不同了。

3、装修费用； 店面选好之后,接下来就是装修了;开一家奶茶店大概成本中装修比重最高,可以选择。

4、设备费用；奶茶设备费用弹性很大,设备有好有差,好的几万至十几万都有,普通的在几千上万左右。

5、员工费用； 根据店面大小招聘所需店员，目前奶茶行业工资在3000-4000之间，招牌两个人就是8000。

【第12篇】奶茶店要做什么样的活动才能吸引顾客

1、一般奶茶店都是年轻人。所以环境一定要够独特，不用多奢华。就是简单的北欧风，这类风格现今最受欢迎。

2、店内的摆设可以另类点。富有个人情怀的。比如设置一个专供顾客拍照的拍照区。

3、奶茶店的宣传单要做好，比如本店的主打，卖点是什么。要罗列清楚。包括宣传单的设计可以多元化点，不能太大众。没有新意。

4、味道要正宗。市面上有很多奶茶店，但有的味道却差强人意。这样顾客喝一次觉得不好喝就不会光顾了。

5、价格要公道。 比如有的奶茶店消费很贵，但是奶茶又不好喝。有的奶茶店好喝价格又不会太贵。对比之下，当然选择后者。

6、奶茶店的卖点要多，当然旨在新颖特别。不要像大多数奶茶店那样卖的单品多差不多。你可以在奶茶的种类，或是奶茶的包装等等去做设计。顾客都喜欢尝试新的东西。

【第13篇】奶茶店广告口号

一、此刻遇见幸福我的半岛优c，你的喜悦秘密。

二、半岛优c，爱意相随半岛优c，初恋般的感觉。

三、品味人生，邂逅浪漫。

四、亲吻阳光，拥抱大海喜欢就喝半岛优c。

五、半岛优c：偶然的邂逅，难舍的回味。

六、让你嘴角悠然上扬的那一杯，总是半岛优c。

七、甜蜜回味，半岛优c。

八、不是所有人都有机会来这里喝一杯放不下的饮品，牵绊的优c。

九、到半岛优c，感受沁入心底的滋味。

十、恋上甜美滋味，幸福相知相随。

十一、半岛优c奶茶，优品质，c生活。

十二、选择好口味，认定半岛优c。

十三、优质品味，半岛优c。

十四、浪漫时光，与你相随。

十五、半岛优c，喝出来的美味！

十六、味蕾的爱情，半岛优c。

十七、半岛优c，时尚美味更心意。

十八、妙不可言，甜美滋味。

十九、优“鲜”选择“美”一天的回味。

二十、半岛优c，快乐如意。

二十一、悠闲岁月，原来如此。

二十二、饮领食尚，喝护健康。

二十三、一次相约，二次依恋。

二十四、半岛优c，让你口齿留香。

二十五、半岛优c，商务休闲好去处！

二十六、半岛优c丝丝心意，浓浓爱意喝奶茶，好滋味半岛优c，好c好营养。

二十七、半岛优c，更多的选择。

二十八、就要这种滋味享受半岛浪漫，品味优c时光。

二十九、独饮相伴聚会常来半岛，果汁奶茶咖啡皆有味道。

三十、从来都不知道饮料也可以像爱情半岛优c，c优好味道！

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【第14篇】茶颜悦色为什么被很多奶茶店模仿

声名在外的茶颜悦色这几年发展得如火如荼，堪称“奶茶界的扛把子”了，俗话说“人红是非多”，茶颜悦色火了之后，被碰瓷模仿的麻烦也不少。那么茶颜悦色为什么被很多奶茶店模仿?茶颜悦色有什么特别之处?下面小编带来介绍。

茶颜悦色为什么被很多奶茶店模仿

就说喜茶，蜜雪冰城，茶颜悦色这三个品牌对标的用户，并不是完全割裂的，本质上首先是消费场景不同，其次才是人群不同。

举个例子，一个年轻用户上班叫外卖喝蜜雪冰城，周末聚会喝喜茶，去长沙旅游喝茶颜悦色，同一个群体不同需求时作出的选择就会不同。

所以为什么很多奶茶店模仿茶颜悦色，从旅游层面考虑，它就是一个很有必要的决策，全国就此地有，如今网红打卡地盛行，不难明白了。

茶颜悦色有什么特别之处

产品特色：茶颜悦色奶茶拥有的产品种类是非常的多的，而且在产品的命名上，也是花了很大的功夫的，比如说幽兰拿铁，抹茶菩提，听上去就富有诗意，在产品的原料选择方面也是选用的优质的食物原材料，茶叶选用的是当季茶叶，来源则是选用的进口来源，再搭配上精湛的制作工艺，无论是在味道还是从口感上来讲，都可以称得上是无可挑剔。

形象特色：茶颜悦色奶茶的形象是总部的创始人，聘请了专业的设计师来设计的，整体形象是一个手拿原单的唐代女子，形象非常的古香古色，而店铺的装修风格也是完全按照中国传统的装修风格来装修的，非常吸引消费者的注意，现在的年轻人也对这种装修风格比较喜爱。

服务特色：在服务方面，茶颜悦色总部专门成立了自己的培训部门，来帮助商家和商家的员工学会如何来为顾客提供服务，帮助商家和商家员工，在短期内成功的将店铺运营起来。除此之外茶颜悦色总部还提供了较为完善的宣传服务，每年茶颜悦色都会拿出巨额的资金，用于广告宣传，这也是为什么这么多年茶颜悦色在国内一直能够保持较高热度的原因。

【第15篇】奶茶店用什么做奶茶的

1、奶茶店常用茶叶种类，开奶茶店用到的茶叶，其实是商用茶叶，和我们平时所说的功夫茶，是不同的。那么，按照不同的属性，茶叶可以划分为不同的种类。从分酵程度上划分出来的绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶、花草茶中，茶饮行业用的比较多的是绿茶、青茶、红茶。

2、奶茶店做奶茶常用糖浆，糖浆是做奶茶必不可少的原料之一，糖能平衡饮品的酸甜度和风味。奶茶店做奶茶常用的糖浆为：果糖、黄金糖浆、冰糖浆和风味糖浆。需要说明的是，现在新式茶饮用的多的是冰糖浆。且不同的糖浆，甜度不一，适合的饮品也不一。

3、奶茶店做奶茶用到的奶制品品类，奶茶店做奶茶用到的奶制品为动物奶和植物奶，而其中争议最大的是植脂末（奶精）的运用。

4、奶茶店做奶茶用到的果品，奶茶店做奶茶中所用到的果品，分为水果、鲜果、冷链果汁、冷链水果、浓缩果汁、果酱、茶酱、果泥、果粉。

5、奶茶店做奶茶经常用到的辅料，奶茶店做奶茶行业经常用到的，主要有布丁、爱玉、寒天、西米、西柚肉、珍珠、芋圆、椰果、黑糖水晶、蛋糕粉等。

【第16篇】开奶茶店需要什么证件

开奶茶店需要证件如下。

1、健康证：询问当地办理地点，一般是在疾病防控中心或者某医院。

2、营业执照：一般需要身份证复印件、照片、房屋租赁合同复印件等，大约十个工作日发放。

3、卫生许可证：到当地食品药品监督管理局办理，按要求进行学习，填写并提交相关材料，审核过关后，等待拿证。

4、食品安全证：拿营业执照去当地食品安全协会办理。

5、餐饮服务许可证：办理地点在市场监督管理局。