饭店的油烟机怎么清洗（16篇）

【第1篇】饭店的油烟机怎么清洗

1、用铲子清除油烟机表面的顽固污渍。用百洁布将水溶液涂于油烟机表面。

2、抽油烟机扇叶清洗。将专用清洁剂喷在扇叶上，静置3分钟;将一锅水煮至沸腾，并使水蒸气对准抽油烟口，接着打开抽油烟机，利用离心力原理，使残存在扇叶上的油污随着流入集油杯中;关掉开关，拿干净抹布擦拭，扇叶立即清洁溜溜。

3、抽油烟机滤网清洗。取下扇叶，浸泡在加有专用清洁剂的温水中，静置约10分钟;用抹布擦拭，将油污轻轻擦去;若仍有顽固的焦油黏附，可用牙刷蘸取一点强油污清洁剂再轻轻刷洗，并以清水清洗干净。

4、抽油烟机储油盒清洗。若发现集油杯中已有6分满，便要着手清除;将存积的废油倒掉;将集油杯浸泡在温水及清洁剂中3分钟后，用抹布便可轻松抹净;在储油盒加放小一号新的一次性油盒，下次清理时把一次性油盒丢弃，清理起来会更方便。

5、余下的用水溶液百洁布擦掉。灶台打火开关下面及油烟机开关键之间缝隙较小等手指伸不进去的地方，可以用竹片垫上百洁布进行擦拭。

6、再用清水抹布擦净即可。

【第2篇】饭店毛血旺怎样做

1、主料：鸭血1块，鳝鱼1条。

2、辅料：黄豆芽300克，黄喉200克，牛肚200克，午餐肉200克，生菜。

3、调料：食盐5克，花椒5克，干辣椒20克，料酒15毫升，大葱1段，植物油45毫升，高汤800毫升。

4、将鸭血和午餐肉切成1cm厚、4cm见方的小片。鳝鱼宰杀干净后，清水冲洗干净，再切成5cm长的小段。白百叶洗净，切成梳子形的细丝。黄喉切成5cm长小段。

5、黄豆芽掰去根部洗净。干辣椒用剪刀剪成1cm宽的小段。大葱切斜丝待用。小葱洗净切碎。

6、锅中放入适量热水，大火烧沸后放入鸭血片、鳝鱼段、黄喉段和白百叶丝氽煮约2分钟，氽去杂沫，捞出沥干水分。

7、苦苣，生菜洗干净放入盆底，锅中放入1汤匙（15ml）的油，待烧至五成热时放入大葱丝爆香，随后放入黄豆芽和盐1/2茶匙（3g）翻炒约3分钟，再盛入盆中作底菜。

8、将重庆火锅底料放入锅中，大火炒化后调入绍酒和鸡汤，烧沸后放入鸭血片、鳝鱼段、黄喉段和白百叶丝，午餐肉，再次烧沸后继续烧煮5分钟，然后盛入盆中。

9、把余下的油（2汤匙，30ml）倒入锅中，待烧至四成热时，将干辣椒小段和花椒放入，转小火慢慢炸出香味，最后淋入盆中，撒入青蒜碎即可。

【第3篇】饭店日常菜谱窍门

1、封面别只写“菜单”两个字

对于老板来说，他们往往会用餐厅名来直接放在菜单封面上，或者索性直接干脆地印着“菜单”两个字。其实，你不说，客人也知道这就是菜单。

只不过，细心的老板会通过别有生趣的名称和封面来抓人眼球，甚至封面的颜色和主题都和餐厅的氛围和品牌定位相关，比如：深色会传达出严肃和专业的感觉；而温暖柔和的颜色，如橘色和金色会比较适合轻松随意的休闲餐厅。

至于那些稀奇古怪的主题餐厅、潮流餐厅，明亮跳脱的颜色可能是老板的最爱，当然，他们还会用一些渐变、色散的效果来突显主题。

2、清晰的目录，帮顾客减少点餐时间

许多老板会忽视目录页，让客人翻开封面就直接进入主题。其实，目录页十分重要的。对于任何一家餐厅来说，纷繁复杂的产品可以在这简简单单的一页上展现地细致、有条理，让客人一目了然，而不会乱翻半天却找不到心仪的菜品。尤其是那些做得十分清晰的目录，可以大大减少消费者点餐的时间，缩短餐厅的时间成本。另外，对方也能很快知道什么是餐厅的特色和主打。

3、品类划分要有一条清晰的主线

这么说吧，打个比方，加入你是一个时装编辑，参与了某品牌的新季成衣发布会，那什么是令你最崩溃无语的呢？恐怕就要算模特们不分系列，穿着设计师的作品上场的情况吧。因为看下来，你是真的无法用言语来形容了。

对于菜单也是一样，所有的产品都要被划归到一定的品类当中，至于分类的形式，可以多种种，不过可以悄悄告诉你，真没必要非得按照汤羹、冷盘、炒菜这样的传统形式来划分，可以尝试更多的分类新意。

4、菜品名和描述增加趣味性

相对来说，附加描述的菜品更能吸引顾客的注意，因为它代表一种细节，体现着老板和餐厅的诚意。虽然你不用细致入微地来强调它的做法，但一些关于食材和烹饪方式的字词点缀还是很有意义的。

不仅如此，你甚至可以设计这些语言和文字，把它变成一两句诗、一个有趣的谜语或歇后语，甚至一个简单的小故事，都不错。至于菜品名，既可以延续传统的起名方式，也可以根据自身餐厅的特点来想些有趣的名字。连紫薇格格都可以把烤野鸡，说成“凤凰台上凤凰游”，你为什么不行？

5、除了去掉现金标志，价格还可以标得更高明些

想必不少老板都听到说，菜单不要表明现金标志，其实还没什么要不要，因为事实证明，许多餐厅，尤其是传统的中餐馆，都会明码标价，也没吓到想来尝鲜的客人。

不过，价格还是应该要写明的，万一遇到西班牙那里发生的吃霸王餐事件，哭的可是老板。关键在于，你能否来点小心机，什么去除或缩小现金标志的烂梗就不提了，新鲜的比如设计下这些数字，带小数点，或者融入菜品图片之中，这才更加高明，也避免发生纠纷时的尴尬。

6、菜品照片不要修得太过分

美食摄影的风潮带动了餐饮老板重视起菜单上的图片了。很多老板为了让顾客赏心悦目，难免会来点特殊效果处理，从亮度到饱和度，全玩个遍，结果是上菜之后，顾客嚷嚷着要退钱。

因此，作为产品颜值担当的菜品照片还是不要修太过为好，请记住重设计、轻修图。

7、布局和材料要统一，连菜单要用的纸张也不放过

说完了以上细节元素，最后要来回顾下整个布局和材料。设计后的菜单要整个从头到尾看一下整体效果，布局就是要老板站在消费者的角度来审视和评价菜单。如果每个部分不错，但整体没有统一性，那也是失败的尝试。材料作为转变成实物的必要条件，也要考虑，就算是简简单单的一张纸，也不能像过去那样，用个草堆压缩的纸张就完了。

【第4篇】小饭店怎么收税

小饭店按营业额交百分之五营业税。百分之二个人税。还有按营税数额再分别征收百分之三的教育付加税。百分之七的城市付维护税。

1、个体小餐馆只到地税申报税收，不需去国税。

2、个体小餐馆的收入缴纳营业税及附加税、费。其经营的利润所得缴纳个人所得税。

3、以上税收由地税采取定期定额征收，根据规模、口岸、经营状况来确定税额。

4、如果是自己的房屋进行经营，还涉及到房产税、土地使用税。

5、如果自己又将房屋出租还涉及到印花税和租金收入的房产税和个人所得税。

【第5篇】饭店开业朋友圈怎么写

1、x月x日，xxx新店宏张开业，并推出盛大开业酬宾活动！欢迎新老客户莅临，xxx地址：xx市xx区xx路xx花园1-5号店面。

2、承蒙各位兄弟姐妹多年关照，本店于明天上午八点二十分开业！感谢大家一如既往的支持，本店位于xx县xx路xx号，热烈欢迎各位兄弟姐妹莅临指导，有时间过来吃饭聊天。

3、xxx店即将于x月x日盛大开业，届时欢迎新老顾客前来莅临，现场优惠大放送！更有很多活动，约不？

4、开业大吉又大利，邀您出席好运气，高朋满座聚财气，欢迎光临拢人气，八方来客好生意。新店就要开业了，热切盼望您莅临指导，本店蓬荜生辉无尚荣耀！地址：xxx。

5、点燃吉祥的鞭炮，小店开张财神罩；升起腾飞的气球，开业大吉好彩头；摆设开心的喜筵，邀请好友来光临。在小店开业之际，希望你来捧场，小弟还靠你帮忙！我要多多敬你酒哟！

【第6篇】饭店的干炸鲜蘑怎么做

1、用料：鲜蘑（平菇最好）、精盐、味精、鸡蛋清、淀粉、葱姜。先将蘑菇撕成细条，下水焯一下。

2、将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫，再加干淀粉、葱姜、盐、味精。乃顺同一方向搅拌均匀，制成蛋泡糊，直到能立住筷子为止。

3、把焯过水的蘑菇放在蛋泡糊里，挂衣，抓匀，放一会儿。

4、炒锅置于火上，油烧五六成热后，将挂好糊的蘑菇逐一下锅，像炸里脊肉一样的，其间要用漏勺捞出用勺将蘑菇打散或用筷子轻轻翻动，炸至外焦里嫩，色泽略微金黄就好了。

【第7篇】布达佩斯大饭店原型

《布达佩斯大饭店》中酒店的外观原型是捷克kalrovy vary的grandhotel pupp大饭店，而影片中的布达佩斯大饭店则是虚构的。此外，故事发生地the republic of zubrowka也是虚构的，zubrowk是一款波兰伏特加的名字，这种“虚构”是对“昨日的欧洲”一种臆想化的塑造，暗喻“最好的”时代从未真正有过。

《布达佩斯大饭店》是一部悬疑冒险片，讲述了在战争时期一个欧洲著名饭店看门人的传奇故事。该片的画面十分精致，曾在第87届奥斯卡颁奖典礼上，获得了最佳配乐、最佳艺术指导、最佳服装设计、最佳化妆与发型设计等奖项。

此外，《布达佩斯大饭店》由拉尔夫·费因斯、托尼·雷沃罗利、西尔莎·罗南、爱德华·诺顿、蒂尔达·斯文顿、阿德里安·布洛迪、裘德·洛、欧文·威尔逊、马修·阿马立克、蕾雅·赛杜等人主演，该片是美国导演韦斯·安德森的第八部电影长片。

【第8篇】开鸡翅包饭店需要什么准备

具有合法经营资质；具有适合经营饭店的场地和设备；具有与饭店形式相适用的场地面积和专业厨师人员；鸡翅包饭店经营活动应该提供完整详细的计划书和各项有关内容安排说明，落实食品安全制度以及消防安全制度；领取地税税务登记号、《名称预先核准通知书》，提供餐饮经营许可证、工商营业执照、消防安全许可证，环保审批需要经过辖区环保局进行备案审核；制定和落实管理规章制度；饭店经营活动需向保险公司办理投保手续。

【第9篇】饭店招牌颜色用什么能旺财运

饭店的招牌是饭店的门面，因此很多饭店对于招牌十分看重。但是，很少有人知道，饭店招牌的颜色在店铺风水当中起到了至关重要的作用。合适的饭店招牌颜色有利于旺盛饭店的财运，而不正确的颜色则会使得饭店财运衰败。

绿色招牌败坏饭店财运

绿色招牌是常见的饭店招牌颜色，但是绿色招牌在风水布局当中并不利于饭店的财运积累，反而会败坏饭店的财运。绿色代表着木元素，而木元素与代表财运的水元素属于相克元素。因此，用绿颜色的招牌长期来看并不利于饭店发展。

红颜色招牌不利饭店财运

红色招牌也是常见的饭店招牌颜色，但是红色招牌在风水布局当中也不利于饭店的财运积累，反而会败坏饭店的财运。红色代表着火元素，而火元素与代表财运的水元素属于相克元素。因此，用红颜色的招牌长期来看并不利于饭店发展。

蓝颜色招牌旺盛饭店财运

虽然蓝颜色招牌在饭店招牌当中并不常见，但是蓝颜色却是能够旺盛饭店财运的最佳颜色。蓝色代表水元素，而水元素代表财运。因此，饭店招牌用蓝颜色作为底色，可以对饭店的财运起到旺盛作用。

饭店的财运与饭店招牌的颜色息息相关，饭店用什么样的招牌颜色就会招来什么样的运势，而饭店招牌运用蓝颜色才能够旺盛饭店财运。

【第10篇】在饭店吃饭时吃出苍蝇怎么处理

根据我国《消费者权益保护法》第二十四条的规定可知，顾客消费时遇到食物中有蚊虫、头发等异物；

属于食品不符合质量要求的情况，饭店经营者应该按照顾客的要求为其换货或者退货，消费者也可以要求三倍赔偿，具体方法可以由双方协商决定。

同时，为了更好地监督食品卫生安全，消费者应该保留好食物样品、就餐证明、实物照片等，及时向工商局、卫生局、消费者协会等机构进行投诉，以便有关部门对其进行检查和处罚。

如果消费者在就餐后出现不良反应，还需及时就诊，并保留医院诊断证明，以便向经营者追偿医药费、误工费等相关费用。

【第11篇】辽阳哪家饭店吃海鲜好

辽阳好吃的海鲜店有：

1、美厨佰亿店，地址位于沈阳市青年大街168号；

2、华强春海鲜酒楼，地址位于沈阳市中心路38号；

3、鞍山天府香辣蟹辽阳店，地址位于沈阳市文圣区东二道街152号；

4、麻佬休闲串吧海鲜平价店，地址位于沈阳市宏伟区辽化二十区辽化医院东200米；

5、金海岸海鲜酒楼，地址位于沈阳市武圣路160号。

【第12篇】七字饭店春节对联[1]

1. 上联：座上月明斟绿蚁 下联：篱边人醉咏黄花

2. 上联：诸宾试宴餐虽薄 下联：万客争尝味也鲜

3. 上联：旨酒佳肴迎上客 下联：软菘醉韭待行人

4. 上联：炸溜煎炒香十里 下联：甘甜酸辣乐千家

5. 上联：有客品梨花竹叶 下联：任人呼鸭掌驼峰

6. 上联：迎来最爱廉颇健 下联：到此何愁方朔饥

7. 上联：一榻暗香薰醉梦 下联：千峰秀色送余杯

8. 上联：一脔佳味供肴馔 下联：四海珍奇任取求

9. 上联：一楼风月当酣饮 下联：万里溪山豁醉眸

10. 上联：一流服务秉宗旨 下联：四化征途宴群英

11. 上联：杨柳晚风深情酒 下联：桃花春水幸福人

12. 上联：学得易牙烹饪技 下联：恭捧成式饱人心

13. 上联：形味色香多雅趣 下联：烹烧蒸煮俱清香

14. 上联：香生玉碗春无价 下联：醉买金杯梦亦温

15. 上联：仙醴醉成天上露 下联：香风占尽世间春

16. 上联：五味烹调香千里 下联：三餐饭美乐万家

17. 上联：五湖四海宾朋至 下联：一日三餐饭菜香

18. 上联：无人不道佳肴美 下联：有客常来满座春

19. 上联：瓮畔夜风眠吏部 下联：楼头春色醉人间

20. 上联：文同画竹韵满瀛 下联：酒仙邀月情溢楼

21. 上联：卫生方便调美味 下联：经济实惠可口香

22. 上联：同是佳餐独有味 下联：皆言接待尽多亲

23. 上联：随来随吃如流水 下联：有饭有汤供客人

24. 上联：虽无易牙调羹手 下联：却有孟尝饱客心

25. 上联：水陆兼呈皆上味 下联：宾朋尽兴共加餐

26. 上联：使我有名全是酒 下联：使君到处便开颜

27. 上联：胜友常临修食谱 下联：高朋雅会备山珍

28. 上联：山间走兽云中雁 下联：天上飞禽海里参

29. 上联：屈醒陶醉随斟酌 下联：春韭秋菘入品题

30. 上联：秋水长天凭槛望 下联：沉鳞飞羽供盘餐

31. 上联：品重银条联架上 下联：姿分玉屑涌轮中

32. 上联：盆碗罗陈供海错 下联：肴馐芳洁对瓶花

33. 上联：配成佳酿藏金罍 下联：制成香醪贮玉缸

34. 上联：莫思世上无穷事 下联：且尽眼前有限杯

35. 上联：名震塞北三千里 下联：味压江南十二楼

36. 上联：名世大文酒德颂 下联：传家天爵醉乡侯

37. 上联：面似银蛇盘内舞 下联：馍如玉兔月中蹲

38. 上联：猛虎三杯山里醉 下联：蛟龙两盏海中眠

39. 上联：美味常招云外客 下联：清香能引月中仙

40. 上联：美酒开坛闻气醉 下联：佳肴上桌透心香

41. 上联：满面春风顾客喜 下联：一片诚心饭菜香

42. 上联：满面春风宾客喜 下联：贴心服务饭菜香

43. 上联：楼头人醉三更月 下联：江上云横六代山

44. 上联：酒闻十里春无价 下联：醉酌三杯梦亦香

45. 上联：尽多风味开琼宴 下联：常有冰心在玉壶

46. 上联：金杯酒泛珍珠滟 下联：雀舌茶烹玉盏清

47. 上联：佳肴馨动三江水 下联：和气笑生四座春

48. 上联：鸡嫩肉肥年景好 下联：饭香菜美春光媚

49. 上联：花映玉壶红影荡 下联：月窥银瓮紫光浮

50. 上联：饭热菜香迎客早 下联：桌明杯净映春红

51. 上联：饭热菜香春满店 下联：窗明几净客如云

52. 上联：饭菜誉满三江水 下联：情意饱暖四海心

53. 上联：多把芳菲汛老酒 下联：已见沧海为桑田

54. 上联：到门都是清流客 下联：入座原非大嚼人

55. 上联：岛人煮酒观樱放 下联：仙客吟诗踏浪来

56. 上联：当年歧秀曾歌梦 下联：今日堆机似出云

57. 上联：此处有家乡风月 下联：举杯皆故土人情

58. 上联：莼羹鲈脍多风味 下联：竹叶梨花送酒香

59. 上联：春风漫卷莲花白 下联：秋雨欣斟竹叶青

60. 上联：充饥不必图画饼 下联：止渴何须望梅林

61. 上联：陈年美酒迎风醉 下联：精制珍馐到口香

62. 上联：茶余喜论经营事 下联：酒后倍增创业情

63. 上联：白雪纷纭磨雀表 下联：黄云变幻化龙须

64. 上联：酒店兴宏图大展 下联：人缘广裕业有孚。

65. 上联：开张笑

【第13篇】北京知名饭店排行榜前十名

在中国政治、文化、经济中心北京这个城市中拥有很多被授予中华老字号荣誉的老字号美食店，并且拥有如八大居、四大顺等老字号相关的歇后语，那这其中都有哪些较为出名的老字号饭庄呢，本文就为大家盘点京城十大老字号美食店，看看你最喜欢吃哪家店吧。

北京最出名的十大饭庄推荐

1.全聚德

这家创办于清朝同治三年，总店位于北京东城区前门大街的北京著名烤鸭店，相信大家提起北京烤鸭最先想到的就是全聚德，而这个以烤鸭为招牌美食的门店则是挂炉烤鸭的代表，形成的全鸭席和400多道特色菜品的全聚德菜系还有着中华第一吃的美誉。

2.烤肉宛饭庄

烤肉宛饭庄这个位于北京西城区南礼士路，创办于清朝康熙25年的国家特级餐馆，是以备受中外宾客青睐的烤牛羊肉为招牌菜的北京清真风味特色饭馆，其中烤肉的制作技艺还被定位市级非物质文化遗产。

3.柳泉居饭庄

柳泉居饭庄这个创办于明代隆庆年间的北京八大居之一，是被授予中华老字号名号，以爆三样、漕溜三白、响油鳝糊为代表菜品，集宫廷菜、鲁菜和清真三大菜系精华于一体的百年中华老字号饭庄。

4.烤肉季饭庄

烤肉季饭庄这个创建于清朝道光28年，位于北京什刹海银锭桥畔，拥有南宛北季美誉的北京清真风味特色饭庄，是以具有不腥不膻、选料精细、含浆滑美特点的烤羊肉为招牌美食的京城知名百年老字号饭庄。

5.砂锅居饭庄

砂锅居饭庄这个专注于经营宫廷王府菜，创建于清乾隆六年的北京八大居之一，是被授予了中华老字号名号，因经营砂锅白肉和全猪席而享誉京城，具有浓郁京都饮食文化，深受中外宾客青睐的北京十大著名饭庄之一。

6.东来顺饭庄

东来顺饭庄是成立于1903年，因北京传统涮羊肉而在京城中独树一帜的北京清真饭馆四大顺之一，也是在北京设有多家分店，被授予了中华老字号名号的北京著名百年老字号饭庄，并以嫩滑爽口、调料地道的涮羊肉而深受老北京人的喜爱与认可。

7.便宜仿烤鸭店

这家凭着焖炉烤鸭技艺而在业界内独树一帜，成立于明永乐十四年的焖炉烤鸭代表品牌，是拥有中华老字号名号，目前在北京开设有多家分店，有着绿色烤鸭、中国名菜等名号的百年老字号饭庄，并因制作的烤鸭菜品具有皮酥肉嫩、口味鲜美的特点而受到消费者的喜爱。

8.壹条龙饭庄

壹条龙饭庄这个成立于清朝乾隆五十年的清真涮羊肉馆，是以北京传统涮羊肉为主要菜品，重点设在北京崇文区前门大街27号的百年老字号饭庄，除了涮羊肉和北京特有的传统小料外，还有着油焖大虾、红烧牛尾、它似蜜等代表菜品。

9.玉华台饭庄

这家位于海淀区德外马甸裕民路23号楼，成立于1921年有着百年发展历史的饭庄，是有着中华老字号名号，以经营江苏淮扬风味菜肴为主，擅长制作鱼虾蟹类菜品的百年老字号饭庄，甚至曾参与开国第一宴的菜品制作。

10.仿膳饭庄

仿膳饭庄这个成立于1925年，有着近百年发展历史，建设在北海公园内，平宫廷风味菜品而享誉海内外的中华老字号饭庄，并以凤尾鱼翅、一品官燕、金蟾玉鲍等菜品最具知名度，其中满汉全席还是饭庄的招牌菜。

【第14篇】100个好听到爆的饭店名字

100个好听到爆的饭店名字有哪些呢?如果想要开一家饭店或者餐馆，饭店的名字对于饭店的生意是有影响的，大家都想给自己的饭店起一个好听的名字，能够吸引过路人的注意力，促进消费的产生，那么如何给饭店起名呢?100个好听到爆的饭店名字有哪些呢?可以参考100个好听的饭店名字大全。

100个好听到爆的饭店名字

金都饭店

禾盛饭店

建都饭店

鑫珑饭店

耀龙饭店

锦昇饭店

景荣饭店

婉金饭店

福香饭店

世纪饭店

田园饭店

园祥饭店

喜瑞饭店

星美饭店

丽湖饭店

宜兰饭店

富都饭店

明圆饭店

悦来饭店

宝华饭店

天水莲饭店

兴明饭店

天天饭店

兆龙饭店

昆仑饭店

花园饭店

红杉居饭店

一浪饭店

乔诗丹顿饭店

诠诚饭店

瀚月楼饭店

心想食诚饭店

四季花开饭店

帝鲸饭店

码头餐厅

兄弟海鲜餐饮

青春食代餐厅

避风塘海鲜舫

龙门客栈饭店

肥建餐厅

根记海鲜店

鲜滋味大排档

崖口人家

天鸿餐厅

思密达餐厅

100个好听到爆的饭店名字大全

棠记餐厅

潮宛餐厅

名洋餐馆

去别家餐馆

泰盈餐馆

尖点餐馆

御宴餐馆

岛城一汤

顶鲜餐馆

百味源餐馆

湘竹居

源甲餐馆

御卿祥餐馆

蒸饺王餐馆

顶味香餐馆

醉爱川菜

美食物语餐馆

隆福餐馆

宜佳亲餐馆

胜辉饭店

渝大狮饭店

庆智思饭店

众悦饭店

好味鲜饭店

长福饭店

云中仙居饭店

永生园饭店

金健饭店

乡村灶台饭店

京垣汇饭店

德赞饭店

那年遇见饭店

圣马丁饭店

签王之王饭店

宇鑫饭店

同福饭店

老三饭店

乐山菜饭店

天边牧人饭店

尚沐饭店

圣马丁饭店

聚缘饭店

仟佰味饭店

乐鹏饭店

新农村饭店

新世纪饭店

雅帝饭店

吃货湾韩式

湘园餐厅

金口记猪肚鸡

金上濠餐厅

郑记潮味汤粉王

羊家楼火锅

醉翁楼餐厅

回家湘餐厅八字精批

八字合婚

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【第15篇】推荐几个乌鲁木齐的清真饭店

清真风味餐厅(广场店)，地址：广场西海德酒店旁；苹果之父风情音乐餐厅，地址：人民路38号新宏信大厦5楼；博顿快餐店，地址：延安路119号；白金大饭店，地址：新华南路120号；吾吾子羊羔肉，地址：和平南路青海大寺旁；小天地美食苑，地址：友好南巷40号；机密大盘鸡，地址：幸福路31号附11号；突玛丽斯美食物城，地址：金银大道25号；陕西大厦老孙家，地址：五星路陕西大厦1楼；八楼烤肉店，地址：友好北路38号昆仑宾馆旁。

【第16篇】饭店酸菜鱼的做法

1、草鱼1条、酸菜1包、鸡蛋1个、野山椒适量、胡椒粉适量、剁椒适量、姜 1块、蒜适量。

2、将鱼处理干净，将里面的内脏取出洗干净，然后剁掉鱼头，将鱼骨剁成块状，鱼身上的肉片沿斜切成鱼片，这个比较难处理，最好处理的不要带刺，然后先放在砧板上等会儿备用。

3、在一口大碗里打入一个鸡蛋，用筷子将鸡蛋打散，然后加入适量的盐，料酒，淀粉进行搅拌均匀，放入刚刚切好的鱼骨鱼片，用手抓匀腌制10分钟左右使鱼肉入味，将酸菜洗干净用手将水分拧干，然后切成块状放碗中备用，将姜切片，蒜，泡野山椒，小米椒剁的碎一点也放着备用。

4、锅中倒入适量的油，等油烧热至七成热时将姜，蒜，小米椒，野山椒等倒入锅中煸炒爆香，等香味出来后倒入切好的酸菜翻炒2分钟左右然后加入足量的水直到煮沸为止。

5、将鱼骨，鱼头先倒入锅内，继续煮开，煮开后转中小火，加入适量的胡椒粉，盐，白糖调味继续煮15分钟左右（喜欢吃辣的可以加几勺泡椒水更入味），然后将腌制好的鱼片倒入汤中，继续煮，等到鱼肉稍微凝固后用筷子搅散，等到鱼片煮至变色后盛出，继续在锅中倒入少量的油，烧热，然后均匀的浇撒在酸菜鱼上方，最后在上方撒上香菜即可。