咖啡店的经营方式，提高消费额（16篇）

【第1篇】咖啡店的经营方式，提高消费额

套餐搭配，提高消费额不累：现今咖啡店经营产品相当多元化，有各式冷热饮中西式点心简餐咖啡面及咖啡用品等产品已达上百种以上。单靠一种产品负担一家店很不容易，所以不能靠卖单品提高业绩，我们可以强化点心餐，简餐的组合像：买咖啡与点心可以打多少多少折，或者固定一个让顾客觉得比较划算的价格，从而来提高顾客消费额。

原料库存须知，保持原材料的新鲜度：咖啡店经营者要注意存货问题，采购原料或周边产品时应以短期内卖光用完为原则。销售咖啡豆给顾客时应询问顾客可能使用日期，不卖过期的产品给顾客，以提升顾客对产品地信心及对贵店的信赖度。若客人有特别喜爱某类型咖啡豆时，也可以为其准备。

了解专业，产品更新，提高服务：咖啡店经营者本身要对咖啡有相当专业程度的了解，员工教育训练内容方面应包括咖啡及相关产品基本常识及冲泡技巧基本常识、店务管理运作流程、实施实务实习、员工报表填写及基本礼仪等。

咖啡店非咖啡店营造互动环境：不要让你经营的咖啡店只是一间咖啡店，不如也让他成为店主和客人心灵交流互动的好地方吧。咖啡店内可透过特别设计的音乐和灯光，结合固定题材的艺文展览或定期举办音乐会、读书会、演奏会、展览会，营造出艺文展览馆的氛围。

【第2篇】上海哪个地方有猫咪咖啡店啊

上海猫咪咖啡厅有：

1、宁静名猫生活馆，地址：宝山区大华二路275号；

2、猫咪咖啡馆，地址：东台路279号国际广场a座1804室；

3、cup cats猫咪咖啡馆，地址：上海市淮海中路899弄来德坊27号一楼；

4、甜蜜蜜猫咪咖啡馆，地址：中山北路3856弄中环大厦2号1725室；

5、上海猫领馆猫咪主题茶餐厅，地址：曲阳路570号曲阳花鸟市场东门2楼；

6、meowcafe猫咪咖啡屋，地址：盈清路65号。

【第3篇】咖啡店标语

一、简单的生活，悠闲的享受。

二、潇洒走一回把你的疲劳带来，把我们的微笑带走。

三、悠享咖啡，天天心晴！

四、悠扬之人，自有悠扬之处。

五、自然的涩，醉美的恬。

六、来悠亨，让寂寞也小憩片刻。

七、工作累了喝什么轻松一刻，我最爱悠享咖啡！

八、未来的事，未来再说。

九、自然生活用咖啡感悟悠享时光。

十、悠闲时光，享受自然。

十一、没有什么放不下的悠享咖啡，惬意滋味。

十二、悠享咖啡，让人又想！

十三、冲淡忙碌，浓缩咖啡。

十四、悠享咖啡，香气中荡怀的人生。

十五、悠久沉淀，享受岁月悠享咖啡，你的幸福小站。

十六、走过悠享咖啡屋，忍不住慢下脚步。

十七、悠享咖啡，让我们享受吧！

十八、悠然飘浓香，享受好心情。

十九、有你的感觉，真好品一缕宁静，享一味悠然！

二十、释放心情，悠享静逸时光。

二十一、地道好咖啡，悠闲品人生！

二十二、你最想要的咖啡，也许就在这里！

二十三、忙忙工作，喝喝咖啡。

二十四、快乐时光，你我分享。

二十五、一杯咖啡，一种心情品尝生活悠享咖啡让你享受丝丝爽口，片片心安！

二十六、悠然见南山，享受在心间。

二十七、悠享咖啡，品味自在。

二十八、悄然时光，蔓延中定格。

二十九、惬意杯中情，享欲随我心。

三十、悠闲生活，啡同凡享和音乐一起品赏因为相似，所以相遇。

三十一、假日休闲哪里去，邮箱咖啡欢迎您！

三十二、悠享咖啡的浓香，静（尽）享幸福的味道。

三十三、佐着咖啡，于阳光中，且听风吟悠享咖啡，啡你所享！

三十四、悠然自在，享我所想。

三十五、悠享咖啡，“啡”一般的依恋！

三十六、假日滋味，悠享咖啡！

三十七、悠享咖啡，心情放松的港湾！

三十八、喝悠享咖啡，冲淡忙碌心情。

三十九、爱上这种感觉累了就进来坐坐，跟自己感觉走！

四十、咖啡入口，悠享入心。

四十一、悠享咖啡，一生悠享！

四十二、香浓滋味，生活品位。

四十三、悠享生活，优选品味乐在其中，途我自在。

四十四、悠享咖啡，悠想时光。

四十五、享受的不仅仅是咖啡放松心情，悠享咖啡。

【第4篇】咖啡店取名的策略有哪些

把握特征，突出重点。咖啡馆名称一般都会很简短，很少有店主会把咖啡店起一个很长的名字，既然简短，那就只能显示某一方面的特点，这就要把握特征突出重点。

有美感，有寓意。咖啡馆的名称一定要有寓意，美感，不仅能够体现咖啡店的价值，也能够提高整个咖啡店的品位。

对消费群体的针对性。咖啡店通常都有一定的消费对象，命名时要充分考虑消费群体的心理才能赢得市场。

不可实名不一，自相矛盾。咖啡店命名要充分地考虑店面名称和咖啡店内部整体协调性，如果咖啡店整体是一种恬静优雅的环境，那么如果你起一个相对更充满活力和热情的店名，就显得不那么协调了。

店名一定要易认、易读、易懂、易记、易写。咖啡馆的名称首先要明白简洁;用词要通俗易懂，不要用艰深冷僻、古奥晦涩的词;用字要力求笔画简单，易于书写印刷，不要用笔画繁杂，难于辨认或已 被淘汰了的古字、废字;读音要响亮顺口有美感，要避免诘屈聱牙，平仄不分；

【第5篇】咖啡店装修风格有哪些

休闲风格：顾名思义，休闲类咖啡店装修主要体现在“休闲”上，此类风格咖啡店装修要注意颠覆传统固有模式，最好在装修后设定一个主题，为顾客提供一个轻松舒适的休闲环境。同时，休闲类咖啡店装修在色彩方面要注意与主题的和谐搭配，例如鲜亮的色彩能体现出时尚年轻的气息，营造出愉悦的氛围；建筑风格要有突破性，打破常规的线条能添加咖啡店的另类和独特感，比较容易吸引顾客的视线，让顾客在品尝咖啡的同时还能欣赏到其他独特的视角；一般情况下，休闲类咖啡店店面不用太大，室内设计要突出精致、独特的特点。

大众时尚风格：由于普及性和大众性，这类风格的咖啡店在二三线城市有着广阔的发展空间。与一线城市咖啡店相比，二三级城市的咖啡店定位较为宽广，主要消费群体是大众时尚人群；咖啡店室内装饰较为随和、亲切，咖啡店装修风格比较大众化；室内色调或柔和或跳跃，此类咖啡店适合朋友或者家人之间的聚会，所以消费者不仅可以享受香浓的咖啡，还能品尝到美味的套餐；大众时尚类咖啡店店内装饰品多为风景画、人物画像、植物盆栽等自然特色。

人文风格：目前，人文类咖啡店连锁品牌较少，一般都是以个人自创品牌经营。人文类咖啡店比较注重文化内涵和修养，所以此类咖啡店对于经营者的要求很高，对于消费者的要求也很高。能经营这类咖啡店的经营者除了要有最基本的资金实力外，最主要的是对人文艺术具有深刻的了解和把握，能充分领会人文类咖啡店的特色之处，同时具有丰富的咖啡相关知识背景；另一方面，人文类咖啡店的目标消费群体较为高端，所以其装修设计风格不能过于俗套，要体现出质感；要想营造质朴、幽雅的氛围，木制材料是必不可少的元素；室内设计以舒适和谐的灯光为主，色调多采用暖色调；在这样的咖啡店中，享受的是一种平静的心态、纯朴而怀旧的情愫，在这里，你可以听音乐，可以看书，也可以看电影，总之，此类咖啡店充分体现了“人文”特性。

【第6篇】开咖啡店新手教程

1、首先手头一定要具备足够的资金才行。在开咖啡店之前自己需要做一份详细的预算，算出一间咖啡店需要多少的成本，只有具备了这些资金才能租店面、雇人员，才能购买器具以及材料。

2、手头有了一定的资金后，在开咖啡店之前还需要自己做一份详细的开咖啡店计划。计划中要预估自己以后每月的开销多少，预计收入会有多少。在计划中还要体现万一遇到困难该如何采取措施，该如何做才能把损失降到最低。

3、有了资金和计划后还得去相关部门申请营业执照，还要去卫生有关部门去办理卫生许可证。只有证件齐全开一间咖啡店才是合法的，如果缺少相关证件一旦被查出将会罚款很多钱，这样损失就很大了。

4、如果要开咖啡店也可以考虑一下加盟某个品牌，虽然加盟品牌店后需要额外支付一笔加盟费用，但是却免了另外的广告费，不需要自己雇广告打响名声。如果该品牌口碑不错，自然就会有人愿意来到你这家店面喝咖啡了。

【第7篇】开一间咖啡店如何做开业活动

1、最基本的方法，就是发海报和传单，加大开业的宣传；

2、开展试营业免费品尝、发放抵用卷、消费多少送会员卡等等活动；

3、线上活动，开通微信或者微博公众号，开展点赞得积分换奖品等系列活动；

4、如果资金充足可邀请知名人物开业亲临现场代言。

【第8篇】如何评价一家咖啡店

1、咖啡店要干净，包括桌椅、地面、餐具、吧台、工作人员的着装。

2、咖啡师和服务人员的态度和手艺，以及后续的手冲用品清理也很重要。

3、有无专业的意式咖啡机设备，以及对设备是否有专业的清洗。

4、咖啡店有定制的餐具和杯具，以及咖啡豆的优质程度。

【第9篇】如何开咖啡店

1、和老师学习沟通

一定要先和有一定从业经验的人聊一聊，相信他们一定会给你提出中肯的建议，因为他们也曾和你一样懵懂无知，一路摸爬滚打，积累了宝贵的经验。

2、了解行情

去订购一些咖啡杂志，在专业的行业网站上进行注册，参加当地的咖啡展，尽可能多地了解市场行情。

3、掌握相关政策

别怕麻烦，去仔细阅读与咖啡行业有关政策法规，获取相关认证和许可，保证经营合法合规。

4、做好商业企划

列出未来一切可能的开支，制定时间计划表，一切都必须按计划行事。

【第10篇】青岛有特色的咖啡店

青岛有特色的咖啡店如下：

1、咖啡坞，地址如下：山东省青岛市市南区东海中路三十号银海大世界游艇码头小木屋九号；

2、耶士咖啡，地址如下：山东省青岛市崂山区香港东路三百一十六号八十一号楼；

3、独崖咖啡，地址如下：山东省青岛市市南区湛山街道湛山五路三号部队大院内；

4、漫咖啡，地址如下：山东省青岛市市南区澳门路一百二十九号；

5、向日葵咖啡，地址如下：山东省青岛市市南区太平路十六号；

6、海边的猫和咖啡馆，地址如下：山东省青岛市市南区福山支路十五号院二层院内；

7、星巴克，地址如下：山东省青岛市市南区香港中路七十二号永旺东部购物中心一层。

【第11篇】咖啡店如何装修有情调 有

在咖啡厅的装修中，选择风格有休闲风格、大众时尚风格、人文风格三方面去考虑。咖啡店的氛围和意境越来越成为消费者选择咖啡店的重要因素，而咖啡店装修风格在很大程度上影响着氛围和意境的营造。

休闲风格:顾名思义，休闲类咖啡店装修主要体现在“休闲”上，此类风格咖啡店装修需要颠覆传统模式，在装修前就要设定一个主题，为顾客提供一个轻松舒适的休闲环境。

大众时尚风格:咖啡店室内装饰较为随和、亲切，咖啡店装修风格比较大众化，室内色调或柔和或跳跃，此类咖啡店适合朋友或者家人之间的聚会，所以消费者不仅可以享受香浓的咖啡，还能品尝到美味的套餐

【第12篇】开咖啡店都需要什么设备

咖啡类：自动咖啡机、咖啡磨豆机、单品咖啡虹吸壶、一芯一炉咖啡炉。食品加工类：果汁机、冰沙机、制冰机、微波炉、制冰机。水系统类：滤水设备、开水器、饮水机、消毒池、洗碗机。储藏类：糕点柜、冰藏柜、冷冻柜、展示柜。管理系统：收银系统、点单系统、监控系统 。咖啡器具类：咖啡温度计、压粉器、冲茶器、电子称、奶油枪、气弹、各式咖啡杯、托盘 。咖啡耗用物品类：咖啡外带杯、纸巾、吸管、搅拌棒、外带提袋。咖啡物料：咖啡豆、咖啡白糖、黄糖、奶油球、牛奶、巧克力浆、果味糖浆、鲜果浆。其他杂项类：吧台（前吧台、后吧台）、桌椅、灯箱、广告用品、耗材台、垃圾桶、更衣柜、保险柜。

【第13篇】咖啡店怎么开有特色

奶茶市场已经处于饱和期间，但是咖啡市场却还有足够大的发展空间，开特色咖啡店的三大要点：

第一，咖啡店主题要泛化，不能太具体。要把电影、时政、艺术等各种要素引入进来。这样才能感染最多的受众群体。此外，店堂的装修风格，点餐流程，空间的疏离布置等，也要多参考其他成熟店面。

第二，产品质量一定要过硬。好的咖啡豆、丰富的品类、有特色的甜品蛋糕等，一定要给人深刻的印象。比如说，在你家喝的卡布奇诺就是比别家好喝，你家的慕斯做的很地道。

第三，关于运营。要让客户认可你的经营理念，把你的店当成一个安闲舒适的交流平台、休憩空间、时尚沙龙……这一切都做好后，你就可以慢慢建立自己的品牌。至于是守着一间小店安闲度日，还是扩大规模日进斗金，那就要看你的终极目标是什么了。

【第14篇】那些咖啡店是怎么煮咖啡的

咖啡店需求量较量，一般使用用机器，又称为espresso机。这种机器的原理为：通过高温产生蒸汽，然后在蒸汽经过咖啡粉时，便萃取出充满泡沫的浓缩咖啡。除了机器之外，浓缩还可以通过摩卡壶来实现，摩卡壶满足了喜欢浓缩咖啡的个人用户。浓缩可三种工具实现： 第一、法压壶：法压壶又称越南壶，是最为简便，快速的咖啡冲泡工具。 第二、虹吸壶：虹吸壶又称赛风壶，独特的造型，萃取过程更能令人赏心悦目。 第三、手冲壶：手冲壶也是较为简便的一种，但萃取过程相比法压壶，更需技巧。

【第15篇】咖啡店宣传口号

逸术品生活体验馆，店内一楼地道有好喝的咖啡、温馨舒适的环境、放松忙碌的心情，适合晒太阳、看书、发呆、听音乐、聚会，给人以情调小资的感觉；二楼为软装体验馆、设计办公室。现征集口号，要求作品简洁易记，突出特点，有情调有内涵，有层次，能够凸显软装中有咖啡，咖啡里可以体验生活；最好中英文的，让人看到口号就想到逸术品。

经过举办征集活动，小编特选摘了部分精彩应征作品予以展示，以供品鉴（仅限参考）：

1、逸术新理念，生活心体验。

2、逸趣有术，品格高雅！

3、品味闲逸时光。

4、逸术品——懂生活更懂你。

5、品咖啡艺术，享人生逸趣！

6、你的味道，逸术品知道。

7、最美时光，逸术领航。

8、停下来，享受生活。

9、享受生活苦滋味。

10、逸术的生活，更会享受艺术。

11、香约香恋，香知香伴。

12、品于心，乐于行。

13、喝上幸福的味道——逸术品。

14、品逸术，好幸福。

15、生活多有品，逸术享人生。

16、格调逸术品，纯粹好生活。

17、生活逸术品，体验私享家。

18、您的舒适生活，逸术帮你创造。

19、乐享逸术生活，品味人生真谛。

20、逸术品，生活有情有调。

21、安逸，啡术，品生活。

22、品格调生活，懂比爱更逸术。

23、慢调逸术，优雅品味！

24、是逸术，也是生活。

25、逸术品，设计好时光。

26、逸然享受，艺术生活。

27、一口香浓，一逸有术。

28、逸术品，给你想要的生活！

29、逸术品，品生活。

30、生活的格调——逸术品。

31、感受逸术，阳光灿烂。

32、用逸术品岀生活味！

33、这里有一种生活——逸术品。

34、安逸而且有术，这就是有品质的生活。

35、品·逸术生活，享·生活艺术。

36、逸术品级，生活升级！

37、逸品咖啡，享受温暖。

38、时尚经典逸术品，享受生活苦滋味。

39、逸术品，品艺术。

40、逸术品，逸飞您的情调，舒心的生活从此开始。

41、娱乐你我，优化生活。

42、逸致闲情，轻奢人生。

43、生活有逸术，品味自然高。

44、逸术品，与心灵约会的地方。

45、艺术的入口，品位的窗口。

46、带着艺术的梦想，体验逸术的情调。

47、懂逸术，品生活。

48、逸术经典，感知真爱。

49、咖啡一杯，逸术品味。

50、爱生活，爱逸术。

51、逸术品，慢生活。

52、感受艺术，品质生活。

53、你的品位，我的追求！

54、逸术品，为生活加满情调。

55、最策划——策中你的心灵！

56、逸情乐活，艺品生活。

57、逸术品，不只是喝咖啡。

58、带着艺术的情调，诠释逸术的真谛。

59、别致逸术，精致生活。

60、逸术品，品艺术。

61、享受暖阳下的慵懒——逸术品。

62、宁静致远，自在由我。

63、放飞心情品生活。

64、更好地放松自己——逸术品。

65、逸术品，更精致的生活格调。

66、品逸术品，优雅随心。

67、品质逸术，品质生活。

68、生活需要艺术，逸术值得品味。

69、放飞心情品香浓。

70、逸术品，让生活逸起来。

71、逸术品，发现生活的美。

72、烦恼随风去，香思午后时。

73、生活是一门艺术，逸术是一种生活。

74、世内桃源，逸术品。

75、赏尽非凡，心，自享不凡。

76、艺术落地，生活给力。

77、逸享之术，人生醇品！

78、逸术品，让逸术更艺术。

79、逸术品，饮发心的追求！

80、逸术品，重逢最真实的自己！

81、逸术本色，品味出色！

82、逸术品，融入生活的精彩。

83、惬意咖啡时光，温馨逸术品位。

84、爱生活，爱逸术。

85、品味生活，完美逸术。

86、慢生活，悠品位。

87、简约的逸术，不简单的调性！

88、品味逸术，读懂生活！

89、逸术品，懂你懂爱懂生活。

90、少数人的逸术，所有人的梦想。

91、时尚逸术品，生活心体验。

92、停下脚步，享受生活。

93、品味逸术品，格调好生活。

94、逸术品，在这里体验生活美学！

95、逸术品，咖啡品位人生，软装体验生活。

96、找情调，尚逸术品，就go了。

97、逸术品，品味生活的据点！

98、咖啡虽苦，心情逸甜。

99、逸术品，生活的艺术。

100、一杯咖啡的时间，逸可体验生活情调。

【第16篇】咖啡店经营的重点有哪些

咖啡店经营的重点之一：选址选址是咖啡店经营的重中之重。简而言之，你必须要让更多的人看到你的咖啡店，那么在选址上就必须要找到一个人流量大的地方，比如大型的商场，购物中心以及上班者居多的写字楼附近。关于咖啡店的选址，可以很直接的说，人流量不稳并且稀缺的地方，不能开咖啡店，这几乎是必然的。

咖啡店经营的重点之二：定位第二是对对咖啡馆的定位，不同定位的咖啡馆决定着不同的产品和不同的客户群，你不可能把咖啡店开成适合所有人，就必须要找准自己的定位，是咖啡餐厅，还是咖啡空间是两个完全不同的概念，有些咖啡店是以饮品为主，包括饮料和甜点等等，这些不同定位的咖啡店在经营模式上都各不相同。

咖啡店经营的重点之三：环境顾客进店的体验，环境因素必然也占据着主导作用。至少在中国，可以说咖啡是否好喝一般不会起主导作用，但是店内的环境一定对咖啡店的良好经营起到了决定性的作用，但是给各位的建议是，目前的咖啡厅对于传统的咖啡店装修不再局限于优雅，小资等等，越来越多的咖啡店正在以简洁，复古，活力的装潢占据着咖啡店市场。