火锅店的员工培训计划（16篇）

【第1篇】火锅店的员工培训计划

培训的主要方法：

1、讲解：讲解工作情况，说明工作的目的及重要性，使员工增强兴趣、安心学习，以达到良好的学习状态；

2、示范：表演、示范该项工作各环节动作。要强调要点，动作力求缓慢，注意示范的动作不要超过学员一次性接受能力；

3、尝试：让学员试着操作练习，并让学员进行反复操作，理解重点，直到正确掌握该项工作为止；

4、跟踪辅导：让学员独立操作，直到学员熟练掌握该项工作；

5、模拟培训：让新员工进行模拟服务演练，互相之间找出存在的不足，反复演

【第2篇】曾小贤火锅店叫什么名字

早在3月23日，陈赫就在微博晒出九宫格，并说道：“黄山黎阳in巷店开业！贤合庄！今天又搞事情！”明星开饭店的事情也不是稀奇事了，毕竟明星不是一个稳定的行业，而饭店利润高前景好，自然是一个好选择。

这已经不是两个人第一次合作了，陈赫和叶一茜两个人是老乡，又都是吃货，所以一拍即合开了火锅店，目前连锁店都有好几家了！而近日有网友就曝光了一下火锅店的菜名，不得不令人感慨这真的很有陈赫风，或者说曾小贤曾老师的风范了！只见他店里的酥肉和脑花都要加上“天才”两个字，不得不说非常具有特点让人难忘了，现在才理解了火锅店的名字“贤”大概就是取自《爱情公寓》里的曾小贤吧，这一看就是满满的曾老师风格啊，瞬间调戏！而账单上看，三个人吃了290块钱，菜品也不算少，感觉就是一般人的消费水平，看来陈赫的店还是很良心的，难怪有网友看后纷纷让黄磊学着点了。同样是作为明星开火锅店，黄磊的店可是被人吐槽过太贵的。不知道你看完之后会去给陈赫的曾老师风格火锅店捧场吗

【第3篇】济南火锅店

1、老济南传统火锅店，地址：济南市经四路419号；

2、香满天火锅店，地址：济南市明水唐人中心111号；

3、昌盛火锅店，地址：济南市章丘市西门大街；

4、马家火锅店，地址：济南市北垛庄垛庄镇中心小学南100米；

5、咕嘟火锅店，地址：济南市槐荫区美里湖二环西路南沙小区特星广场二楼。

【第4篇】火锅店开业条幅内容

火锅店开业条幅：

1、火的考验，水的洗礼，刷出美味传奇；

2、来过一次再走是我们的错，没来过就走是你的错；

3、图图腾腾，蒸蒸日上；

4、火辣锦城，锅然留香；

5、火候到家，健康满溢；

6、火锅鲜天下，锦庭香万家；

7、天府食尚鲜，院庭火锅香；

8、传承中华美味，传递健康祥瑞；

9、为了健康，火一把；

10、独家火锅新风味，诠释健康新概念；

11、火锅新主张，我们用心呈

【第5篇】香辣虾的做法需要正宗的火锅店用

步骤：

1、葱姜蒜洗净，切片。虾去除虾须、虾线，用清水洗净。锅中放清水烧开，放入虾，焯水备用。

2、锅内下10克油，待油烧至7成热，放入葱姜蒜和香辣酱，大火爆香。同时加入干辣椒，白糖，鸡精，盐，料酒等材料，加少许清水，大火烧开。

3、烧开后，放入焯好的虾，焖煮10分钟。盛出后撒些葱花即可。

【第6篇】火锅店的鱼滑是直接放汤锅煮吗

鱼滑的原料：鱼肉（主要成分）、肉等辅料；工序：去刺取肉，经过上千次的摔打，使得肉具有粘性，既保持了原有的营养成分，又具有了爽脆的口感。目前，成为豆捞店里一大饮食特色。其实和其做法类似的产品有，虾滑、福建特色小吃燕饺里的馅儿、撒尿牛肉丸、豆捞店里盛行的牛肉滑和鱼滑还有虾滑之类。

做法：把鱼的肉在臼中捣成茸，加淀粉搅拌均匀，再包上瘦肉或虾肉等馅制成的，选料精细，制作考究，皮薄均匀，色泽洁白晶亮，食之滑润清脆，汤汁鲜香。

【第7篇】火锅店的广告词

火锅店的广告词有：

一香火锅健康笑，无人不知锦庭到；火锅食尚，健康新煮；火锅新概念，美味永不变；颠覆火锅灵感，点亮美味生活；火锅品锦庭，健康好心情；一香未平，一辣又起，健康美味爽到底；点现代之火，生健康之锅；以精心的科学，传承火锅的健康美食；锦庭火锅，有料不简单；一锅吹进你我心，健康温暖每个人。

【第8篇】大同十大火锅店排行榜

火锅店在各个城市都有，甚至有的连锁火锅店都开到了国外去，对于这种既方便又好吃的美食，许多人都对它产生了热爱，小编上次为大家带来了大同十大川菜馆排行榜，今天为大家带来的是大同的十大火锅店排行榜，感兴趣的快一起来看看吧~

大同十大火锅店排行榜

1.老街涮肉

老街涮肉是大同热度最高的一家火锅店，这家火锅店的位置位于山西省大同市平城区东街街道的朱衣阁15号，火锅店的位置非常隐蔽，藏在一个胡同里，店铺是一个小型的四合院。

2.锦都羊蝎子

锦都羊蝎子是大同知名度非常高的一家火锅店，这家火锅店的位置位于山西省大同市平城区红旗街中央美域一期的11号楼1号门面房，店内的冰镇小龙虾和羊蝎子都非常的好吃。

3.渝味晓宇火锅

渝味晓宇火锅是大同一家比较出名的火锅店，这家火锅店的位置位于山西省大同市平城区永泰南路的501号，这家火锅店内有秘制的翘脚牛肉面，也是一道网红的美食，又麻又辣。

4.三禧铜火锅

三禧铜火锅是大同一家人气非常高的火锅店，这家火锅店的位置位于山西省大同市平城区操场城西街舒心园小区的12号楼3商铺，火锅用的是非常接地气的铜火锅，别有一番风味。

5.弘雅饭店火锅餐厅

弘雅饭店火锅餐厅是大同一家非常受欢迎的火锅店，这家火锅店的位置位于山西省大同市平城区迎宾东路店凯德世家对面弘雅饭店5楼内，餐厅的整体装修风格都非常不错，菜品齐全。

6.老库火锅

老库火锅是大同一家开在小区里面的火锅店，这家火锅店的位置位于山西省大同市平城区幸福里小区的1号楼，这家火锅店里面的牛肉什锦火锅非常的出名，每天都有许多人赶来吃。

7.七叔公火锅烤肉料理

七叔公火锅烤肉料理是大同一家可以一边涮一边烤的火锅店，这家火锅店的位置位于山西省大同市平城区平城桥和平城街的交叉路口南150米处，一整只新鲜的羊腿等着你来吃。

8.贤合庄卤味火锅

贤合庄卤味火锅终于也开到大同了，这家火锅店可以说是网红火锅店了，近几年在各大城市开设连锁店的势头非常的猛，不仅是粉丝们捧场，一些路人也会因为味道去捧场。

9.马路边边

马路边边是大同一家非常有特色的火锅店，这家火锅店的位置位于山西省大同市平城区万达广场的四楼内，这家火锅店里面的菜品都是串串，想吃什么就拿什么，店内的小酥肉是必点菜品。

10.贤合庄卤味火锅

贤合庄卤味火锅是明星陈赫开的一家火锅店，这家火锅店可以说是网红火锅店了，在抖音上的推广视频非常多，许多网红都会去这家火锅店，味道也非常都不错。

【第9篇】巨鹿县有几家火锅店

巨鹿县有20家火锅店，巨鹿县位于河北省邢台市中部，西北东南与任泽区、隆尧、宁晋、新河、南宫、广宗、平乡1区七县交界，面积631平方公里，辖7镇3乡，县城驻地巨鹿镇，西郭城镇是邢台市一城五星整体规划一部分，2023年与任县、隆尧二县三镇联合组成滏阳经济开发区，境内邢衡高速公路横贯东西。

巨鹿县，禹贡属冀州，西周属邢国，秦置钜鹿郡，唐属邢州九县之一，西汉王莽与刘秀之争、东汉黄巾起义、明朝朱棣的“靖难之役”、明末清兵“贾庄大战”，清末景廷宝夏头寺起义都发生在此，秦楚“钜鹿之战”则发生在今平乡县一带。

【第10篇】开火锅店需要什么

开火锅店需要：营业执照、店面装修、广告宣传、好的地理位置等。作为火锅店，其基本特征与其它餐饮企业有共通之处，即生产、销售、服务、消费为一体。投资者想要从事火锅行业，必须认真做好市场调查研究，这样可以了解到人们需要什么类型的火锅，掌握火锅风味、特点、方式、地点、人群等信息。

【第11篇】开火锅店需要什么设备

一、桌椅及餐具：

台桌的清洁一直是火锅店卫生的一个主要部分，不过现在火锅店桌面大多是直接铺上一层大理石即可，既时尚大方，又易于清洁。餐椅可根据店面的整体装修风格来定。

二、电磁炉及配套设备：

加热设备一般分为燃气、固体酒精(蜡)、电磁炉三种。由于前两种均使用明火，而且会有少量气味产生，特别是老人小孩子用起来不够安全、方便，所以电磁炉将其取而代之，即不产生明火，又安全卫生且方便操作。

三、厨房设备：

火锅店厨房用具包括：切片机，锯骨机，四门冰箱，六门冰箱，不锈钢保鲜工作台，不锈钢双层工作台，水池，洗碗池，碗柜，货架，不锈钢残食台，不锈钢调理柜，消毒柜，排烟罩，灶具等。

【第12篇】如何经营自助火锅店

1、投资者必须要清楚，创新带来发展的道理，定期研发新产品，让大家有新鲜感，为自己带来好生意。在准备材料时多准备平时客人需求量多的的口味，保持店内产品的供应，同时准备的恰当也更利于及时销售；

2、积极推出促销活动，很多产品有淡旺季之分，因此根据产品销售的淡旺季来举行一些打折、促销活动，加盟商不妨采用一些多样化的促销手段，增加店铺的吸引力；

3、自己一定要多去积累相关的知识，为成功开店带去希望。一般销售旺季时间都会比较紧张，所以如果一旦有清闲的时刻，一定要及时的给自己充充电，为销

【第13篇】火锅店墩子做些什么

墩子，是川菜中厨师种类之一，主要职责是负责切菜、菜品管理及菜品看相、花刀技术等，也被称为二厨。

火锅店墩子的职责：

1、检查食品质量，确保原材料的出成率；

2、负责原材料的保管；

3、配制加工特种菜肴；

4、将加工剩余的原料及时入库保存，做好收尾工作。

【第14篇】没经验怎么开火锅店

1、市场考察。首先对当地的市场环境，人们的消费水平以及同行业分布情况，经营状况进行了解。对市场环境有个充分的了解才能制定出合理的开店方案。了解好当地人们对火锅的需求，以及口味的选择。

2、火锅类型。火锅的类型有很多种，需要根据当地人的饮食习惯，对辣味的追求以及各方面都需要详细的了解，制订符合大众需求的类型，这样才能吸引到大量的消费者就餐。

3、门店装修。装修风格可以选择符合大众审美的，店内宣传，菜单展示这些都有成功的设计案例可以参考，装修要突出火锅店的风格，同时也要给消费者营造一个好的就餐环境。

4、员工管理。火锅店的管理以及规划这些都是可以学习，同时也可以聘请专业的人士帮忙管理。对于员工的培训，奖励制度，薪酬水平这些根据市场收入水平以及同行业的标准制定即可。

5、选择加盟。如果确实没有这方面的经验，也不想浪费时间，那就选择合适的加盟，从开店、菜品、以及员工培训这些都是有专人负责的。具体的情况自己去了解，分辨即可。

【第15篇】许昌哪里有24小时营业的火锅店

1、小肥羊火锅南关大街店，地址在河南省许昌市魏都区南关大街466号。

2、重庆德庄火锅六一路店，地址在河南省许昌市魏都区六一路市教育局南100米处。

3、微锅年华自助火锅餐厅，地址在河南省许昌市魏都区绿洲·梦想广场5层。

4、刘一手火锅清虚街店，地址在河南省许昌市魏都区清虚街与府前街交叉口向北20米处。

5、小日子火锅古槐街店，地址在河南省许昌市魏都区古槐街瑞贝卡大酒店附近。

【第16篇】如何经营好一家火锅店

1、环境卫生要好。既然是火锅店，又是炎热的夏天，那么会有许多的小蚊子之类的，如果落在菜上，就会让人难以下咽，所以卫生工作要做好，给人一种好的体验，觉得这家店很卫生很干净，就愿意来这里消费。

2、软件设施要有。现在每家店里面都会有无线，所以这个是必不可少的，其次就是空调了，夏天很热，吃火锅更热，这时候就需要有空调让人们可以凉快一下，这样子客户们才愿意呆在店里面吃饭，比较舒服。

3、准备冷饮。许多人吃完火锅之后都会想吃一根冰棍，可以在门口放置一个小冰柜，里面批发一些小布丁或者老冰棍之类的雪糕，大家可以免费吃，这样不会有很低的成本，还为客户们提供了舒心的便捷，可以更好的巩固客源。

4、准备多种锅底。一开始火锅都是只有两种，一种是辣的，一种是不辣的，现在人们的口味都比较独特，都喜欢吃新鲜的东西，所以可以准备一些别的锅底，比如养生菌汤锅底、番茄锅底、咖喱锅底等，让人们的选择可以多样性一下。

5、做套餐。想要火锅店更好的经营，就要时不时的搞个套餐，比如节假日的时候，来个促销双人餐，四人餐这样的，套餐里面有主食有肉类也有菜类，种类全，差不多够吃，然后还实惠，人们就愿意在这里吃饭。

6、附加别的吃食。虽然是开的火锅店，但是也可以在火锅的基础上增加一些别的吃的比如鸭头和鱼火锅，这样是有点局限性的，更好的就是可以吃羊棒骨之类的，想吃火锅吃火锅，想吃羊棒骨就吃羊棒骨，可选择性就多了。